一粒盐的独白我为你省下这么多钱,你竟然不

September

粥刊第14期

一粒盐的独白：

我是一粒盐，一粒可以入口的食用盐，不管是烹饪、蒸煮，都是人们膳食中不可缺少的调味品。除了这些，我还有两个鲜为人知的身份——珍贵的食物、省钱的利器。

如果你问粥粥，这两个身份究竟是什么，那么接下来的内容你要认真读下去了。

珍贵的食物

有人说俄罗斯美女是吃盐吃出来的，因为她们总为俄罗斯“代盐”。说的这么夸张也不足为怪。因为领导人每次出访俄罗斯，一群迎宾美女就准备了“盐蘸面包”，以示尊重。

「面包和盐」是俄罗斯最珍贵的食物，并且有着特殊的意义。

而俄罗斯人对盐十分崇拜，并视盐为珍宝和祭祀用的供品，认为盐具有驱邪除灾的力量，因此家里有客人拜访时，主人都会拿出面包和盐来招待客人，以显示对客人的尊敬。他们甚至为盐专门建立了世界上唯一一座盐博物馆。

省钱的利器

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。食用盐除了是我们生活必备调味品和人体正常发育不可缺少的物质之外，还有很多非同凡响的功效，比如去油去污、保鲜解冻等等，都是你意想不到的。

今天，粥粥带你重新认识一下这个“百宝箱”般的盐世界。

厨房帮手

1、验证鸡蛋的新鲜度

把鸡蛋放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。

2、快速解冻

将冻肉、冻鱼等放到水中，加入几勺食盐，不但能快速解冻，还能保持肉质的鲜嫩感。再也不用担心做饭时间往后延时了。

3、轻松剥鱼鳞

剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。

4、调料保鲜剂

牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会变长。

醋里加点盐，醋不发霉，新鲜度好。香油里加点盐，保存时间更长，香味更持久。

5、不溅油还灭火

炒菜时先在锅里放点盐，然后再放油，能够保证油热后不喷溅出来。若是炒菜时不小心起火了，还可以把盐洒向火焰充当灭火器。不过这个菜貌似就不能吃了，估计味道够重。

6、这些食物加盐更美味

煮玉米的时候，少放一点盐可以把玉米的甜度给催发出来，鲜甜可口。

煮豆腐的时间久了会变硬，事先加点盐，不仅可以去除豆腥味还会一直嫩嫩的。

煮面条时提前在水里加点盐，可以让面条更加爽滑劲道。

健康保健

1、刷牙常用盐

坚持用盐水漱口，可以防止牙病。刷牙时，在牙刷上撒点盐不仅可以让牙齿变得更洁白，还可以有效除去口腔中的牙垢和细菌。

2、盐水洗头防脱发

常用盐水洗头发，可去除头皮屑，可防止头发脱落，让头发柔韧发亮。

3、酒后喝盐水催吐

饭局上，酒喝得太多胃里难受，可以喝点盐水帮助催吐，缓解胃压力。

4、淡盐水消炎又杀菌

嗓子发炎、喉咙肿痛可以多喝淡盐水。

清洁除味

1、清洁熨斗

电熨斗用久了会产生锈迹，用盐可以帮助清洁。将一张报纸（或蜡纸）铺好，在表面上撒适量的盐，把已经热好的熨斗放上面熨烫1分钟左右就可以啦，盐会把熨板上的残留物吸附到纸上去，这样就不用担心衣服越熨越脏啦！

2、油锅去污

在锅里撒一层盐，加一点水摇一摇，使盐融化，盐水会慢慢地把油脂和糊块从锅面脱离，拿海绵轻轻一擦，污垢就轻松去无踪啦！

3、清理排水道

家里的洗脸池或者地面上的排水口，很容易被头发等脏物堵住。可以把同等量的小苏打和盐混合摇匀，倒入排水口，然后倒入半杯白醋，堵在下水管的头发就轻而易举地被清除了！

4、清理污渍

衣服或者餐桌上的桌布，不小心撒上了葡萄酒，可以用盐水浸泡20分钟，难洗的污垢全都掉下来了。

5、清洗果蔬

用食盐来洗水果和蔬菜时，污垢更容易脱落。尤其像草莓、桑葚等难以清洁的水果，还能有效清除水果上的农药。

6、去除腋下异味

盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。

7、去除脚臭

用大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分，并用手搓揉5~6次，休息5分钟后用水冲净即可。

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我们的金主是五谷平衡粥，精选种食材，通过道工艺，提取种能量，他只做一件事情，就是让我们身体的五脏六腑运行平衡。

END

你要照顾好

你黑色的头发和爱笑的眼睛

请让我来照顾

你挑剔的胃

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