怎么辨别香油是真的

香油是家家厨房必备的调味品，市场上的香油多种多样，怎么才能买到真正的香油

1.看色泽好的香油，颜色淡红或红中有黄。机榨香油比小磨香油颜色浅。

小磨香油机榨香油

2.闻香气小磨香油，因芝麻经过适当的火候炒过，所以香味格外醇厚，浓郁，独特。如掺进花生油，豆油或菜籽油等，不但香气浅，而且会带有花生气味，豆腥气或菜籽气味。

3.观形状用筷子蘸上一滴油，滴在凉水上面，好的香油则呈很薄的无色透明的大油花。用相同方法，滴棉籽油在凉水上面，出现的是黄色油花，且比香油厚一倍，区别非常明显，其他油滴在凉水上面，形状和香油也不相同。

4.看变化香油在光照下清晰透明，如掺进凉水，在光照下变成不透明的液体，很容易沉淀变质。

以上几点是常用的辨别香油的小方法，希望能帮到你，让你吃上真正的好香油。