火锅党必学的几种火锅蘸料配方,美味火锅必

天气逐渐变凉之后，大家聚在一起最常吃的就是火锅了，充满凉意的晚上，约上三五好友，围着热腾腾的炉子，话着家常，吃着刚从锅里捞出的涮羊肉，暖胃又开心。一顿好的火锅必定要搭配上一款好吃的蘸料，爽口的蘸料更能为这顿火锅增味不少，想要调出好吃又美味的蘸料，赶紧收藏起来小编给大家整理的这篇火锅蘸料的配方教程吧。

作为北方人，铜锅涮肉最不能少的，那就是芝麻酱了。小编先给大家介绍一个最适合北方人的蘸料。需要的调料都有，芝麻酱，韭菜花、陈醋、生抽再加上一点点糖，满满的都是北方人爱的口感。

感觉北方人的火锅蘸料的灵魂就是芝麻酱配韭花酱，这第二种还是芝麻酱的搭配。需要芝麻酱加入花生碎、辣椒油、韭花酱，这种搭配非常简单，稍微带有一点辣味，喜欢吃辣的朋友还可以再加入一点辣椒面。

第三种我们要说前段时间特别火的“网红蘸料”了，最近海底捞大火，大家经常去海底捞解锁各种新奇蘸料，这种网红蘸料需要的东西比较复杂，需要XO酱、蚝油、牛肉酱和香菇酱，小米椒和蒜蓉还有香菜也是绝对不能少的。

第四种要说的就是吃重庆火锅必不可少的蒜泥香油碟了，食材非常简单，就是蒜泥加入香油，不需要别的调料，香油在解腻的同时最大程度地保留了火锅里食材原本的味道。

如果大家要去吃海鲜火锅，那小编就给大家介绍这一款蘸料，海鲜火锅的蘸料需要最大限度的保留海鲜的鲜味，这样吃起来才好吃过瘾，所以我们需要蚝油、白糖、生抽和花椒油就可以了，不会抢走海鲜的鲜味。

最后一种要给大家介绍的，就是干碟，如果你吃腻了麻酱和油碟，不妨试一下干碟，只需要辣椒面、花椒面、白芝麻和碎花生，吃起来别有一番风味。

小编今天给大家就介绍到这里了，天气逐渐变凉了正是吃火锅的季节大家下次吃火锅的时候不妨试一下吧。

如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得

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