消费高还吃不好上班族必备食谱,让美食来呵

对于很多上班族来说，收入低、消费高，生活幸福指数很低，忙碌的生活很容易就会让身体拖垮，虽然他们经常光顾健身房、SPA，而且每天都服用大把的维生素药片，但疲劳、头疼、胃口不佳这些状态还是挥之不去。那么，上班族如何来呵护自己的胃呢？

手抓羊肉饭

材料：

羊排，大米，胡萝卜，洋葱，色拉油，食盐，姜，料酒，红烧汁，水

方法：

1.羊肉剔去筋膜，浸泡洗净

2.冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫

3.捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用

4.元葱、胡萝卜去皮洗净

5.将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块

6.大米提前半小时浸泡上

7.炒锅注油烧热

8.放羊肉块翻炒，尽量炒干水分

9.放洋葱和胡萝卜块翻炒均匀

10.放入适量红烧汁

11.翻炒两三分钟

12.放入适量清汤，与原料持平为宜

13.盖上锅盖焖煮10分钟

14.大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的

15.将原料移至电压力锅中

16.将泡好的大米铺在上面，按1:1、2的比例加水

17.选择煮饭程序将饭焖好

18.用锅铲翻拌均匀即可

花生小豆腐

主料：

g花生米花生小豆腐、g大白菜

配料：

适量油、适量盐、适量花椒面、适量葱花、适量酱油

做法：

1用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂

2放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内，搅拌

3正在搅拌的料理机。可以多次搅拌，直至打细打匀

4搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。

5切好的大白菜，备用，白菜心白菜叶，不要白菜帮

6炒锅放油，放葱花，花椒面

7加入大白菜，翻炒

8倒入主要原料之一(花生小豆腐)，放入盐，放入酱肉

9慢慢炖制这道菜，15分钟，中火。不断地用勺子翻。防止糊锅

10花生小豆腐成品，炖熟之后接近浅紫色

煎豆腐

原料：

豆腐、鸡蛋、辣椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精。

做法：

1.把豆腐切成5厘米的方块.

2.将切成块的豆腐放入各种煎豆腐图集锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分

3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里.

4.辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣椒油

5.那样，做好后淋在豆腐上即可。(调料可根据自己口味搭配)

盐焗鸡腿

原料：

大鸡腿1只、海天盐焗鸡粉1/3包。

配料：

白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。

做法：

1、大鸡腿洗干净，沥干水分；

2、盐焗鸡粉1/3包，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外，腌1个小时以上；

3、电饭锅里放1汤匙的油，把鸡腿放进去（鸡皮一面向上），煮饭；

4、电饭锅焗鸡的时候，先切好青瓜和胡萝卜装饰碟子；

5、电饭锅煮饭键跳起后，过几分钟，再按下去，反复2~3次；

6、用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出；

7、让鸡腿稍为放凉；

8、斩件装碟，撒上白芝麻，就可以吃了！

煲仔饭

原料：

排骨克、大米克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

做法：

1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了;

2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖;

3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖;

4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

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