好吃到舔盘的几道热乎菜豆果美食

韭菜盒子，我们的方言都叫它“哈饼”

By夏天宝贝

用料

面粉g韭菜50g虾皮随意鸡蛋6个盐依个人口味香油适量食用油适量开水50g凉水g

做法步骤

1、讲三份面加50g开水搅成面絮，剩余七份加凉水搅成面絮，最后和成一个面团，具体加多少水根据面粉的吸水性自行调节

、忘记拍照拿以前的照片凑合一下，和成团醒面三十分钟

3、醒面时，开始调馅，韭菜先拌入花生油和香油，这样有利于封住菜的水分

4、备好鸡蛋，加盐打散

5、炒，别炒太干，要嫩

6、菜里加盐加糖，有人说韭菜加糖胃不好的吃了就不难受，自个儿胃不好，还馋这口加了

7、加鸡蛋虾皮拌匀

8、调好馅

9、擀皮

10、放馅

11、包

1、想好看拿碗把边修修

13、包好，准备烙

14、涂点油，小火烙

15、一面烙好翻面，最后鼓鼓的就好了

16、烙好的小胖子

17、满满的馅，好吃

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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