开水冲鸡蛋滴香油,喝了有什么好处呢医

鸡蛋中有着非常高的营养价值，有众多专家都建议人体每天坚持吃一个鸡蛋，能够给身体提供优质的蛋白，同时经常坚持吃鸡蛋，对身体所带来的好处也是众多。

鸡蛋是非常受欢迎的一种食品，在鸡蛋中有着非常丰富而又全面的营养物质。在平常鸡蛋的烹饪方法有众多，比如说炒鸡蛋，煎鸡蛋，蒸鸡蛋羹，水煮鸡蛋等等，而家里有众多老人会喜欢用开水冲鸡蛋。

尤其是在众多农村地区一些上了年纪的中老年人，在早上起床后会喝上一碗开水冲鸡蛋，同时也会滴几滴香油，有着特别美味的香气，而且喝完后整个人也比较舒服。

开水冲鸡蛋作为我国一道地道的民间美食，经常吃会对身体有什么好处呢？不妨一起来了解一下吧。

01“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了对身体有什么好处？医生：建议早了解一下

1.滋润肠道

众所周知，香油有着润肠通便的功效，而且有很多孕期的女性会有着便秘的情况，而大多数医生都会建议孕妇可以适当的多吃点香油来进行缓解。

而开水冲鸡蛋不仅能够给身体补充能量，帮助身体，增强体质，缓解便秘，同时也能够润肠通便。除此之外开水冲鸡蛋，还能够预防动脉硬化以及心脑血管疾病的出现。

2.清热止咳

在制作开水冲鸡蛋的时候，有很多人会添加蜂蜜或者是食盐，蜂蜜和食盐都有着清热止咳的功效。

3.补充优质蛋白质

鸡蛋中的蛋白质都是优质蛋白，而且开水冲鸡蛋会使鸡蛋中的营养成分能够得到最大限度的保留，早上喝上一杯开水冲鸡蛋，能够给身体补充优质的蛋白质，增强身体的抵抗力和免疫力，避免细菌和病毒的入侵。

4.提高免疫力

鸡蛋中有着丰富的蛋白质，维生素，脂肪以及众多微量元素，这些营养物质都是公认的高营养产品。每天坚持喝一杯开水冲鸡蛋，不仅能够促进人体的生长发育，同时也能提高免疫力和抵抗力。

5.保护视力

鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素，对于视网膜有着保护的功效，主要是能够吸收紫外线，减少紫外线对眼睛所带来的伤害，起到保护视力的功效。

6.促进大脑发育

鸡蛋中的维生素a胆碱以及卵磷脂能够提高大脑的活力，促进大脑发育，特别是对于老年人来说，能够很好的预防老年痴呆症的出现，同时也能够帮助小朋友增强记忆力。

7.保护肝脏

肝脏作为人体中最为重要的排毒解毒的器官，在排毒和解毒的过程中会使肝细胞出现损伤，而鸡蛋中的蛋白质能够修复肝脏损伤的情况。每天坚持喝开水，冲鸡蛋，能够保证蛋白质的吸收，促进肝脏的恢复，保护肝脏的健康。

8.造血补血

在鸡蛋中有着众多的矿物质铁所存在，在摄入人体后能够促进身体中血红蛋白的合成，起到造血补血的功效。会使人的皮肤变得比较的光滑细腻，而且整个人的身体也比较的健康。

02开水冲鸡蛋的正确做法

1.拿出一个空碗，先用开水烫10分钟左右，这一做法除了能够杀菌消毒外，同时也能够保证鸡蛋液能够被完全的烫熟。

2.碗在烫好后，往碗中打入一个鸡蛋，然后拿出筷子朝着同一个方向不停的搅拌，直到搅到均匀为止。

3.然后将烧开的开水倒入碗中，此时筷子也要不停的搅拌。

4.在完成上面这三步后，为了能够使鸡蛋完全熟透，可以盖上盖子进行焖一会儿，然后再食用。

03开水冲鸡蛋好处多多，但并不适合所有人食用

1.肾病患者建议远离

鸡蛋中的蛋白质含量比较高，而且属于高蛋白，对于肾病患者来说，一定要远离开水冲鸡蛋。

因为肾病患者肾功能比较差，对于蛋白的代谢相对来说比较弱，若是摄入的话，很有可能会使蛋白质所代谢后的产物堆积在身体中，增加肾脏的负担，因此对于肾病患者来说，要远离开水冲鸡蛋。

2.肝炎患者

对于肝炎患者来说也应该远离开水冲鸡蛋，因为在鸡蛋中的蛋黄有着胆固醇和脂肪酸，这些物质在进入人体后需要通过肝脏进行代谢。若是肝脏出现异常又或者是肝功能下降时，就会使肝脏的代谢负担加重，对于病情的稳定是特别不利的，甚至还会加重病情。

最后提醒大家：再加开水冲鸡蛋冲泡完后一定要进行多搅拌，同时也要用盖盖上进行焖煮一会儿，以此来保证鸡蛋能够完全熟透。在冲泡完成后不要立即食用，否则会损伤到口腔黏膜和食道粘膜，因此大家在喝开水冲鸡蛋的时候，一定要控制好温度。#夏方养生指南#