秋天,多给孩子吃这道菜,不仅提高免疫力,

鸡蛋是我们大家平常在餐桌上最常见的一种食材，而且大家也应该都知道鸡蛋的营养特别的丰富，不管是男女老少都比较的适合吃鸡蛋，对于孩子来说，吃鸡蛋不仅可以提高孩子的免疫力，而且还能够促进孩子的生长发育，让孩子长得更高一些，所以，大家在家里的时候可以多给孩子做一些，鸡蛋类的食物给孩子吃。

秋天，多给孩子吃这道菜，不仅提高免疫力，还能促进孩子生长发育

葱香金针菇鸡蛋羹

适用原料：鸡蛋两个，金针菇适量，盐适量，米汤适量，胡椒粉适量，生抽适量，葱适量。

制作步骤：

1.首先我们先把葱花切好，然后把金针菇最下面的根部切掉之后，并且，把金针菇放在水里清洗干净。然后在这个时候，我们点火起锅，把金针菇放在热水里焯一遍。大家一定要记住，焯金针菇的时候过水接着捞出来，千万不要在热水里，炒很长时间，这样抄出来的金针菇会口感不好。把金针菇捞出来之后，立刻放在凉水里过水。然后控水放在一边备用。

2.我没把鸡蛋放在碗里，并且把鸡蛋打散，然后在鸡蛋当中加入适量的盐调味，然后在鸡蛋里再加入一点胡椒粉，加胡椒粉，是为了去除鸡蛋当中的腥味，然后我们继续搅拌鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀之后，在鸡蛋里面加入适量的米汤。大家在家里没有米汤的话也可以，在鸡蛋里面加入适量的温水。大家一定要记住，搅拌鸡蛋的时候，一定要按照一个方向去搅拌，这样蒸出来的鸡蛋会跟滑嫩一些。

3.然后我们在搅拌好的鸡蛋里边加入金针菇，然后继续搅拌。在这个时候，我们点火起锅，然后在锅上放一个整体，把已经搅拌好的鸡蛋液放在整体当中，盖上盖子。大家一定要记住，在这个时候一定要调整大火，然后，蒸十分钟左右，然后关掉火，把鸡蛋在锅里继续焖煮，大约三四分钟之后就可以出锅了。

4.鸡蛋羹出国之后，我们在鸡蛋羹的表面撒上适量的葱花，然后再淋上一点点酱油，或者是生抽，然后再加入适量的香油。这样的话味道会更加的可口。这样一道又美味，这样一道丰富美味的金针菇，鸡蛋羹也就做好了，大家是不是觉得特别的简单？

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