开封半年的香油还能吃吗注意这些现象

文/香油玉磨坊

大家知道吗？小磨香油的保质期是十八个月没错，可是这只是针对于并未开封的香油来说的，对于已经开封的小磨香油，我们要做到尽快使用，那么已经开封半年的香油我们到底还能不能使用呢？其实要看以下几种情况。

图片来源于玉磨坊香油

正常来说一瓶香油的保质期是18个月，如果是开封一年的香油其实是可以使用的，可是我们要看以下几种状况，第1种香油中有没有喀拉味，如果香油中已经出现喀拉味，说明这瓶香油已经发生变质，这种情况下我们千万不要使用。已经发生氧化的香油中会含有一种具有特殊气味的物质，这种物质就是引发香油出现喀拉味的罪魁祸首，这种物质对于人体来说是非常有害的，所以大家对于已经出现喀拉味的香油千万千万不要再使用了

图片来源于玉磨坊香油

第2种情况是香油中到底出没出现白色絮状物，也就是凝固油脂，如果出现这种油脂，说明这瓶香油当中含有其他油脂这种香油大家也不要使用了，大家都知道油脂的凝固点是不一样的，如动物油它的凝固点就非常高，许多时候油脂在出锅后几个小时时间就已经出过出现凝固现象，而香油的凝固点是非常低的，许多时候哪怕是到了冬天也不会出现凝固现象，如果买了半年的香油就已经出现了凝固现象，说明这瓶香油当中一定含有其他油脂，这种情况为了自己的健康也不要使用了，因为商家在这种香油中勾兑什么油脂我们根本不知道，如果是劣质的地沟油的话，严重时甚至会危及我们的生命

图片来源于玉磨坊香油

第3种情况就是香油中有没有出现其他异状物，如果发生酸败或者是霉变，相信大家都能看出来，会在香油当中长一层绒毛，这种香油大家也不要再食用了，因为这种香油已经发生变质了，相信这种情况许多人是比较常见的，因为香油没有做到密封保存，导致空气中的有害物质，细菌微生物进入到了生物当中，而没有合适储存条件的情况下，香油内的微生物会快速繁殖，导致香油变质，甚至发生霉变

所以如果没有较好的储存条件的情况下，我们尽量还是不要使用已经开封半年的香油了，否则就是对自己生命的不负责任。

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