腌黄瓜,很多人第一步就做错,教你正确做法

大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食导语：腌黄瓜，很多人第一步就做错，教你正确做法，当天做当天吃，真脆夏天到了，又到了吃黄瓜的时候了，黄瓜清脆可口，营养丰富，所以一直很受广大消费者的喜爱，每年的这个时候是黄瓜大量上市的时候，我们这边的人每家每户的餐桌上都离不开腌黄瓜的影子。方法不同，腌出来的黄瓜的口感和味道也是不同的，今天我就来跟大家分享一道腌黄瓜的做法，懒人版的腌黄瓜，当天腌当天吃，清脆又可口，一次腌5斤，一天就吃完。腌黄瓜这个时候正是黄瓜便宜的时候，我们这边的黄瓜是9毛钱一斤，价格是相当便宜的，每年我总会趁着便宜的时候一次性多买上些，除了生吃之外再就是将它腌起来，腌好的黄瓜清脆又可口，开胃又下饭，无论是吃早餐还是吃晚餐的时候来上一盘，是非常不错的。但是很多人都说自己在家腌出来的黄瓜不好吃，不清脆，其实这是你用的腌制方法不对。下面我就将我腌黄瓜的方法分享给大家，腌黄瓜时，很多人第一步就做错，教你正确做法，当天做当天吃，太脆了。腌黄瓜：黄瓜，青红椒，大蒜，生姜，香叶，花椒粒，八角，生抽，陈醋，冰糖，食用油，香菜等第一步：准备3根黄瓜清洗干净之后切掉头和尾，再切成5厘米左右的小段，再将每一个小段都切成条都装在盆中，加入一勺盐，翻拌均匀，腌制1个小时以上。腌黄瓜第二步：利用腌制的时间来准备半头大蒜切成蒜片，一块生姜切成片，洗净的青红椒切成段备用。腌黄瓜第三步：起锅烧油，油热以后下入几片香叶，一小把花椒粒，和2粒八角，翻炒均匀，先将它们的香味炒出来，然后将调料取出来，将油放在锅中，再将准备好的青红椒和蒜片姜片放进锅中翻炒出香味，加入克生抽，克陈醋，10克冰糖，用铲子翻拌均匀，使冰糖完全融化，等料汁熬开之后将它倒在一个干净的盆子里，让它自然放凉。腌黄瓜第四步：将腌好的黄瓜挤干里面的水分装进一个碗中，再将刚才调好的料汁也倒进来，放在冰箱冷藏1个小时左右取出来就可以吃了。吃的时候在上面撒上适量的香菜叶，再淋点香油就可以了。腌黄瓜腌黄瓜时，很多人第一步就做错，教你正确做法，当天做当天吃，太脆了，这就是我腌黄瓜的方法，大家也是用这种方法来腌黄瓜的吗？用这种方法腌出来的黄瓜清脆又可口，很多人在腌黄瓜的时候直接倒上料汁放上香料腌，这样是不对的，这样腌出来的黄瓜不好吃不入味，将香料和材料都放在锅中炒一下再腌，这样腌出来的黄瓜味道超级香，而且还不用等，当天腌，当天吃。每次我家一腌就是5斤，一天就吃完，喜欢吃腌黄瓜的朋友可以照着这个方法来做一下，懒人版的腌黄瓜，当天腌当天吃，清脆又可口，一次腌5斤，一天就吃完。欢迎

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