买菜开销大那是你不会买,晒晒我家一周的肉

导语：买菜开销大？那是你不会买，晒晒我家一周的肉和菜，7天不用90元！前些天和同事在办公室闲聊，同事感叹一日三餐看起来简单，其实真不容易，不但每天要为三餐做什么发愁，仔细一算，这三餐买菜钱花费也不少，一周算下来要三四百，一个月就是一千多，一个月的工资除去买菜钱所剩无几。其实，我觉得很多同事还是没有计划、不会搭配，其实有计划地搭配好了，不但很省钱还能吃得很好。就像我家，儿子上大学后就剩我们老两口，一天主要是早晚两顿饭吃炒菜，晚上不怎么做菜，晚餐基本都是各种腌菜配小米粥，简单又养胃。一般下个周用的菜我都会在这个周末赶早市时一下备齐，这样每天都能提前搭配好吃什么，又不用因为天天要买菜而耽误时间，看看我今天备得菜：白菜，白菜是正当季的蔬菜，都是农家自己种的，卖得也便宜，五毛一斤，两棵才花了3块钱，留着炖粉条、拌凉菜都简单又美味，卖菜大叔说他的白菜还是黄芯的呢。胡萝卜和青萝卜都是8毛一斤，我一样买了5斤，炒胡萝卜丝是媳妇的最爱，几乎每天早餐都要来一盘，青萝卜可以炖着吃，凉拌或者包饺子。香菜一块钱一斤，这么一大捆才花了4块钱，做汤时可以放点提鲜，平时也可以洗净切成段，然后加点味极鲜一拌，做下饭小菜也很可口，我和媳妇都爱吃，所以就多买了点。乌塌菜，这菜我还是第一次买，感觉有点像白菜，买菜大叔说不管是炒食、做汤还是凉拌都好吃，因为好奇买了一棵回家尝尝，8毛一斤，一棵才2块钱。芥菜，正是腌芥菜的季节，必须买上一捆，8毛一斤，一捆花了6块钱，小时候最爱吃妈妈腌的芥菜，就着玉米面饼子越吃越香！做法非常简单：将芥菜洗净后擦成芥菜丝，然后下入锅中焯水10秒，中间翻几下，让芥菜丝焯水均匀，然后捞出控水，芥菜丝不需要焯熟，熟了就没有爽脆的口感了，控干水分的芥菜内再加入多一点盐，根据个人的口味和预计保存的时间定，想要保存的久一点就多加一点盐，将盐搅拌均匀后装瓶，腌它几天就可以吃，吃的时候再加点香油，拌面、拌饭都特香！雪里蕻，腌菜的时节怎能少了雪里蕻，腌制好的雪里蕻炖鱼、炖肉、炖豆腐味道都格外地香。卖菜的大娘说，今天周末，买雪里蕻的人特别多，她拿了二三十捆来卖，就剩下这么几捆了，也是8毛一斤，买了一大捆才5块钱。红薯，5毛一斤，大爷说小一点的一袋10斤3块就能卖，媳妇喜欢吃大一点的，我挑了6斤，回家可以做拔丝红薯，还可以烤着吃、蒸着吃。其实买菜真花不多少钱，现在的蔬菜都便宜，基本都是几毛、一块的，买了一大堆又是土豆、西红柿、菜花的，一共也就才四十块左右块，最后买了两斤猪肉，自从儿子上大学后，我家很少买肉，我和媳妇都不怎么喜欢吃肉，属于食草动物，猪肉现在也便宜了很多，24块钱一斤，我要了两斤纯瘦肉，打算留着包饺子或炒菜时加上一点，一个周两斤也足够了，这样一圈算下来，一共花了还不到90元，有菜有肉，花样丰富又便宜，你觉得咋样呢？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记

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