想要菜肴香飘十里这3种香油不能少,

大家去饭店里面吃饭，想必都发现饭店里面的菜肴都非常的香，而自己在家做菜的话，味道却不怎么好，而且也没有什么香气，吃着吃着就吃不下去了，这是怎么一回事呢？

想要菜肴“香飘十里”！这3种香油不能少，滴几滴，菜肴味足香浓

一般饭店里面，除了有制作各种菜肴的大厨之外，必不可少的就是各种香油了，不同的菜用上几滴香油，可以让菜式香味更足，味道更好。下面就给大家分享3种香油，我们在家都能够做，滴几滴在菜里面，可以让菜肴香飘十里。

香葱油

食材：油克，圆葱30克，大葱克，姜20克，香菜10克，八角5克，香叶3克。

第1步，将各种食材清洗干净，大葱切段，圆葱切段，姜切成大片，香菜清洗干净。

第2步，起锅烧油，然后把所有的配料全部加进去，先开小火，慢慢的煎炸，一直到所有的材料炸至枯黄之后关火。等上10多分钟左右，再把里面的配料捞出来不要了，这样我们的香葱油就制作好了。

香葱油非常的香，不管是凉菜还是热菜都可以使用，但是用量不能够太多，要不然容易压过食材本身的味道。

麻辣油

食材：油5斤，麻椒克，干辣椒克，白芝麻50克

第1步，首先把麻椒和干辣椒清洗干净，然后沥干水分，因为等会要下锅炸，一定要沥干水分。

第2步，起锅烧油，等到油温4成热时，把干辣椒、麻椒放进去，开小火炸至上20分钟左右，然后把麻椒和辣椒捞出来，再往里面放入白芝麻，即可关火，等到冷却之后，我们的麻辣油就做好了。

这个麻辣油的用途非常的广，我们做凉拌菜、烧烤的时候可以刷一些，这样可以让菜肴更加的香，而且鲜香麻辣，超级有食欲。

花椒油

食材：油克，干花椒50克，麻椒30克，姜5克，大葱10克，新鲜花椒克。

第1步，把大葱清洗干净之后切段，拍一下，姜清洗干净之后切片。

第2步，起锅烧油，再放入姜、葱小火煎炸，然后放入花椒、麻椒，炸出香味之后即可关火，再把花椒、麻椒捞出来，把新鲜的花椒放进去，浸泡出香味即可。

这种香油有一股麻味，可以遮住一些肉类的腥味，不管是凉拌菜还是热菜都可以使用，可以提鲜，还可以去腥。

以上就是3道香油的制作方法，喜欢的朋友不妨在家中尝试，如果有更好的制作香油的小技巧，欢迎在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。