做饺子馅不要只放香油,学会这3点小窍门,

饺子应该说是中国非常有特色的一道美食了，基本上家家户户的人都比较喜欢吃饺子，不论是南方还是北方人，每当过节的时候，很多家里面都会包饺子吃，特别是过年的时候，几乎要天天吃饺子了。饺子馅儿的种类也是特别多的，像猪肉的三鲜的，韭菜鸡蛋的。而且吃法也是不一样的，有的人喜欢吃带汤的饺子，有的人喜欢把饺子煎着吃，不过味道都是特别好的。

不过对于那些对这方面要求比较高的人来说，如果饺子馅儿的味道做得不好的话，就会影响整个饺子的味道，所以做出一份味道特别好的饺子馅儿，也是非常重要的。可能很多人就会说，饺子馅真的是特别简单了，几乎家里面的人都会调饺子馅儿，其实，调饺子馅的时候也是有一些小技巧的，如果多注意的话，味道就会变得好很多。接下来小编就给大家介绍一下，拌饺子馅儿需要注意的几点小窍门儿。做饺子馅不要只放香油，学会这3点小窍门，饺子鲜美味道好！

第一个就是在做饺子馅的时候，有的人不喜欢吃葱姜蒜这些调味品，所以他们在做饺子馅的时候就不会放这些，其实他们才是饺子馅儿中最重要的一部分，是一定不能少的，如果不放这些东西的话，肉馅儿就会有一些腥味，特别不好吃，不喜欢吃葱葱姜蒜的人，可以把这些多的特别碎，这样就会吃不出来这种味道了。

第二个，就是需要调料和肉先拌一下，有很多人在调饺子馅的时候，习惯于先把肉和蔬菜拌在一起，然后再把调料放进去，这样子做的话，肉馅儿是不会入味的，最好的方法就是先把肉和调料搅拌均匀，然后再放其他的蔬菜，这样子肉馅会更有味道，也不会破坏其他青菜的营养价值和口感，吃起来味道也会不一样的。

第三个需要注意的就是，在做肉馅儿的时候可以在里面加一点点清水，这样饺子吃起来也不会特别干，味道也会特别好的，吃的时候还会有汤汁流出来。不过加水也是需要一点技巧的，千万不要直接把水倒进去，应该沿着碗的四周小心的照进来，一边倒水的时候，还要一边用筷子搅拌肉馅儿，搅的时候可以用顺时针的方向。这3点半饺子鲜的小窍门儿，大家学会了吗？在做饺子馅儿的时候用上这三点，做出来的饺子也会特别好吃的。各位亲们，还有什么做饺子馅儿的方法吗？觉得小编文章写得好，记得点赞和转发哦！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/5503.html