这菜成本20元,外卖得翻三倍,因其无可挑

前天花儿发布的食谱,很多朋友都给我留言,说起自家治疗咳嗽的小偏方。当然,这种食疗的偏方,不可能替代医嘱的正常用药,而且也是因人而异的,体质不同,病症轻重不同,那治疗的效果肯定也是不同的。所以,这种食谱,比较适宜日常我们作为防止便秘、增加肠胃蠕动、增强免疫力的饮品。

很多朋友,到了冬天不喜欢喝白开水,觉得没有味道,就经常会买一些奶茶啊、水果热饮啊,其实通过查询就能得知,奶茶的热量高,而且很多商家为了降低成本,是不会用真正的牛奶的,会用植脂末替代,并不健康。因此,在寒冬里想喝一些最纯正的果蔬汁,就用鲜柠檬片、百香果、金桔、红枣、蜂蜜等来泡水或煮着喝,口感醇香还自然健康。

另外,说到健康的饮食。这几年,我和家人越发习惯在家做菜吃,且不说外卖买回来的几次菜肴,父母都觉得油非常大,口感也不好,而且价格到了冬天还涨的厉害,一道柴鸡蛋小白菜要33元,红烧个茄子要26,连家常土豆丝都要25呢。而若是自己做,则是清爽又可口,价格还实惠许多。

但凡菜肴里有大虾,价格就比较高。而现在市场上7元一斤的蒜苔,可是比土豆、茄子一类的贵多了,这样一道菜,若是在外面吃,价格肯定不便宜,而我们自己在家做,一例的菜份(食材取半斤的量),成本不过20元,分量足,且清甜的蒜苔、嫩滑的鸡蛋、美味的虾肉,别看是道最普通的家常菜,却也是让人挑不出毛病的菜,全家人都爱吃。

需要准备:

蒜苔克

虾克

鸡蛋2个

姜末少许

食用油、生抽、盐、香油

做法:

1、半斤虾,去虾线去壳,截成虾段洗净备用。

2、坐热油锅,两个鸡蛋打散后倒入锅中,凝固后炒散盛出备用。

3、锅底只需要少许油,烧热后倒入虾段,保持大火快速翻炒至变色,然后倒入姜末爆香。

4、接下来要一直保持大火,快速翻炒,短时间出锅,这样虾肉嫩、鸡蛋滑、蒜苔脆甜。

倒入蒜苔后加入2勺生抽炒匀。

5、倒入鸡蛋,加入少许盐,半分钟即可出锅,关火后淋入少许香油。

6、像蒜苔、荷兰豆、莴苣这种略带清甜口感的蔬菜,和虾肉一起快火炒,味道是非常棒的,其口感尤为清爽,吃起来也相当舒心的感觉。

资深独立美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(香山50超级越野赛女子组亚军、幽州古道越野赛30公里女子组季军)

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾



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