花椰菜你还在用传统方式炒吗只有这样做才

秋天，市场上的菜来来回回就那几种，你是否还在为吃什么而感到烦恼呢？人生在世，美食是万万不可辜负的。短短几十年，可不能亏待自己的胃呀，那么今晚的你吃什么呢？就让鹏九跑腿小编帮你解决这个问题吧。

现在正是花椰菜大量供应的季节，花椰菜也称为花菜或菜花。花椰菜的价格不贵，相反今年花椰菜的价格及其便宜，小编所在的家乡花菜价格世一元一斤，这个价格可以说是很便宜了。因此，为了让大家可以吃到不同口味的花椰菜，小编今天就为大家列举两种花椰菜的做法，保证好吃没商量。

一干锅花菜

干煸菜花的做法很简单，是一种老少皆宜的菜品。首先我们需要用到的材料有：花菜、红辣椒、花椒少许、葱、姜、蒜、生抽、糖和豆瓣酱等。

1.准备好食材后，将花菜洗净，切成小块，葱姜蒜切片，辣椒切段。

2.起锅烧油，五成热的时候放入豆瓣酱小火炒香。

3.加入花椒和辣椒煸炒，再放入葱、姜、蒜煸香。

4.最后加花菜大火炒至发软，加入盐、生抽、少许糖煸炒均匀后加几滴香油就可以出锅啦。

鹏九跑腿小编提示您：花菜切成小块，更容易入味，整个做花菜的过程中不需要用到一滴水，炒花菜的时候油要比平时炒菜的时候适当多放一些，这样炒出来的干锅花菜才会更入味，更好吃。

二凉拌花菜

其实拌花菜是沈阳烧烤店里的一道必备菜品，估计东北朋友大概都知道，这道菜一定要尝尝的。酸甜口味是开胃下菜的最好选择哟~

我们需要用到的食材有：花菜、黄瓜、胡萝卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及熟的花生米。

1.将腐竹浸泡半小时、土豆切丝、将土豆丝和切好的花菜开水焯两分钟（土豆焯水的时候可以放些白醋，保证土豆脆脆的口感）

2.花菜、黄瓜、胡萝卜还有腐竹都要切斜段

3.辣椒面榨油，放少许芝麻

4.接下来就是最重要的调酱啦！韩式辣酱2大勺、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少许调好备用。

5.将所有食材以及蒜末放到一起，拌匀，撒上少许芝麻和香菜既可以吃啦！保证美味到停不下来。

最后鹏九跑腿小编温馨提示您：花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃和清肺润喉的作用。秋季可以适当地多吃些哟~