剩米饭的新吃法,入口丝滑,Q弹有嚼劲

我们平时吃剩下的米饭，你都是怎样利用的呢？是倒掉了或是做成其他美食了呢？我们最常听到的是用剩米饭来做炒饭，这也是一个剩米饭的很好的用处。那么今天我就给大家分享一个剩米饭的新吃法，这个做法也许你没有见过，但是真的特别好吃哦。

剩米饭的新吃法

下面跟着我的描述看一下是怎样操作的吧！

首先，准备一碗红薯粉倒在盆里，再用同样的碗加入一碗清水，用筷子搅拌均匀，搅至没有干粉颗粒成面糊状时，

盆里加入一碗红薯粉和一碗清水搅拌成无颗粒的面糊

往里面加入盐、鸡精、老抽、蚝油，把调料搅匀就可以啦。最后加入一碗剩米饭，翻拌均匀。

加入一碗剩米饭

接着，将搅拌好的面糊倒在刷好油的容器里面，这样有利于脱模。盖上盖子，凉水上锅，开大火烧开，蒸40分钟。

倒入刷了油的容器中

然后，调料汁：小碗里倒入小米椒、蒜末、盐、鸡精、一勺白芝麻，浇上烧好的热油，激发出香味，再倒入三勺生抽、两勺香醋，放一些葱花，再倒入凉开水稀释一下，最后淋入香油，搅拌均匀，这个料汁就调好了。

调好的料汁

40分钟过后，米饭红薯粉也蒸熟了，打开盖子放凉。脱模之前，先将边缘动一动，倒扣在面板上，

脱模之前，先将边缘动一动

用刀切成小块，再切成厚一点的片状，

切成厚一点的片状

把调好的料汁淋在里面，翻拌均匀，让每一片红薯粉都裹上料汁，装到盘子里就可以食用啦。

倒入调好的料汁

这样做的米饭红薯粉入口光滑，吃着Q弹，越嚼越香，下酒下饭真的比吃肉还要香。吃不完的也可以炒菜，涮火锅，都非常的好吃，麻辣鲜香哦。

成品

这道用吃剩下的米饭做的美食，你学会了吗？喜欢的朋友赶紧收藏起来试做吧！最后要记得加