春天季节交替,它清热排毒降压,这样做比凉

最近天气忽冷忽热，再加上前段时间春节吃的大鱼大肉，除了感觉身体在发福，更重要的是啥也不想吃了，我觉得这就是心火太大了，每天就想喝点粥吃点清淡的，所以到了周末就买上几天的青菜，每天素炒青菜，凉拌菜，确实感觉舒服很多。今天分享给大家一道凉拌绿豆菜蕨根粉我已经吃了好几顿了，特别清爽好吃，不光我喜欢，儿子和他爸也都很喜欢，每次做这菜我都要多做些，不然真不够我们吃的。可能大家好奇就一个拌菜不至于那么好吃吧，我一说调料您就觉得一定会好吃的，我用了蒜泥、辣椒、青芥、花椒油、香油，您说能不好吃吗，这些料都是开胃的，儿子说我拌的蕨根粉比他们学校门口的凉皮要好吃得多，所以拌一盆一会就吃了。

蕨根粉具有清热化痰、解毒通便、降血脂降压的功效，还能帮助睡眠，是老人和儿童的营养佳品。绿豆芽是我们常吃的一种蔬菜，可能大家只知道它清热祛火，其实绿豆芽的功效可多了，它还有利尿消肿，美容肌肤，降低血脂软化血管的功效，所以这道凉拌菜不但好吃还有这么多营养功效，你要不要也来一盘？

食材：蕨根粉g、绿豆菜g、胡萝1棵、大蒜3-4瓣、青芥末少许、线椒1个、香菜2棵、花椒数粒、醋4勺、酱油2勺、花生油、盐

制作：

将蕨根粉凉水泡软，线椒切碎，胡萝卜洗净切丝，绿豆芽洗净，香菜洗净切段，蒜捣成蒜泥。

2.绿豆芽、胡萝卜分别焯水后晾凉，蕨根粉用水煮软后用白开水冷却。

3.炒锅做热后倒油，放入花椒炸香关火后倒入酱油炸香。

4.将蕨根粉、胡萝卜、绿豆芽、蒜泥、辣椒碎一起放入小盆中，倒醋加盐拌匀，将花椒油趁热倒入倒入。

5.再放上香菜，挤上自己喜好青芥末，拌匀即可。

6.这个拌菜酸辣清香开胃，你一定要试哦！

这道菜香辣开胃，但是做法非常简单，您还喜欢吧，喜欢就请

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