下班炒菜别发愁,6道经典家常菜,简单一炒

上班后生计节拍放慢，繁忙了一天回抵家老是犯愁吃啥菜，即想简简捷些，又要分身养分和滋味，放工吃啥别犯愁，舒晨分享6道家常菜供您参考，荤素都有，既养分又好吃，指望您能够喜好。

材料：鸡爪、生姜、花椒、大蒜、香菜、小米辣、料酒、辣椒红油、香油、生抽、香醋、白糖、食盐

做法：

1.鸡爪用净水浸泡30分钟洗刷纯洁，把鸡足趾剪去。

2.鸡爪凉水下锅，参与花椒、料酒、葱段、姜片，大火烧开接续煮8分钟。

3.鸡爪煮好捞到温水中洗刷纯洁，再放入冰水中浸泡10分钟。

4.浸泡好的鸡爪切成小块放入碗中，参与蒜末、小米辣、食盐、白糖、香醋、生抽、香油、辣椒油，把调料搅拌匀称后密封冷藏6个小时，让鸡爪充足入味。

5.食用的光阴撒入香菜，搅拌一下可口即享。

材料：鸭血、韭菜、大蒜、生姜、红辣椒、料酒、生抽、豆瓣酱、食盐、胡椒粉、老抽、淀粉

做法：

1.鸭血一同切成小正方形，凉水下锅，参与一些料酒焯水2分钟捞出。

2.韭菜一把摘洗纯洁切长段，筹办蒜末、姜末、红辣椒备用。

3.炒锅参与一些植物油，下入姜蒜末、红辣椒炒出香味，参与一勺豆瓣酱炒出红油，淋入一些净水，参与生抽、老抽、胡椒粉、食盐，下入鸭血慢煨2分钟。

4.结尾参与韭菜翻炒片晌，出锅前淋入水淀粉使汤汁浓稠，翻炒匀称便可出锅。

材料：鸡蛋、虾仁、小葱、蒸鱼豉油、香油、料酒、食盐

做法：

1.虾仁几个放入碗中，参与食盐、料酒腌制片晌，尔后把虾仁焯水一分钟。

2.碗中打入三个鸡蛋，参与两倍量的温水，把鸡蛋和温水充足搞乱，用较量细的漏勺过滤到盘中。

3.蒸锅内的水提早烧开，把鸡蛋液放入锅内，开中火蒸6分钟。

4.鸡蛋蒸6分钟后把虾仁码放在表面，关上锅盖再蒸2分钟。

5.结尾淋入一些蒸鱼豉油和香油，再撒入葱花装饰便可完结。

材料：肥肠、青椒、红椒、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、花椒、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、香醋

做法：

1.肥肠是曾经煮好的，洗刷一遍斜切成段，青椒和红椒各一个切成三角形，再筹办蒜片、姜片、葱花、红辣椒、花椒放一同。

2.炒锅参与一些植物油，油热下入葱姜蒜、花椒、红辣椒爆香，再下入肥肠煸炒1分钟。

3.淋入料酒和生抽煸炒片晌，参与青椒和红椒翻炒30秒左右。

4.结尾参与香醋、白糖、胡椒粉、食盐调味，把调料翻炒化开便可完结。

食材：洋葱、猪肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、老抽、生抽、料酒、食盐、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉

做法：

1.瘦肉切片放入碗中，参与老抽、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌匀称腌制片晌。

2.洋葱切块掰散，青椒和红椒切成菱形片，再筹办蒜片、姜片。

3.炒锅热锅淋入一些植物油，热锅凉油下入肉片，炒至变色参与姜蒜片爆香。

4.下入洋葱、青椒、红椒，翻炒1分钟使其断生。

5.结尾参与食盐、白糖、生抽、蚝油调味，把调料翻炒化开便可出锅。

材料：粉条、猪肉、小葱、生姜、豆瓣酱、食盐、料酒、生抽、老抽、香油、白糖

做法：

1.粉条一把下锅煮5分钟，捞到碗中参与生抽、老抽、香油，搅拌至粉条吸取调料。

2.五花肉一同剁成肉末，再筹办葱花、姜末备用。

3.炒锅参与一些植物油，热锅凉油下入肉末划开炒散，肉末变色后参与葱姜末、豆瓣酱、料酒，炒出红油，炒出香味。

4.下入筹办好的粉条翻炒1分钟，把粉条和肉末翻炒匀称。

5.结尾参与白糖、食盐调味，把调料翻炒化开，出锅前撒入一把葱花便可完结。

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