芝麻酱太硬化不开,小吃店老板教我这2招

芝麻酱太硬化不开，小吃店老板教我这“2招”，丝滑又细腻！芝麻酱是很多人都喜欢的一种调味品，因为它的味道吃起来非常香，尤其是夏天的时候，很多人都喜欢吃凉皮或者是凉面，这个最少不了的就是芝麻酱，我们买回来的芝麻酱，总会发现一个问题，就是吃到最后的时候，芝麻酱下面就会变得特别硬，想要弄出来很费劲，但是在小吃店里，他们的芝麻酱总是特别软的那种，就觉得特别纳闷，后来还是小吃店的老板叫我这2招，可以让芝麻酱一直都丝滑又细腻，吃起来也方便了很多。以前为了让芝麻酱化开，我都是用凉水来搅拌的，但是用凉水搅拌的芝麻酱，吃起来有一股很重的生味，吃起来一点都不好吃，有时候也会用热水，但是就算是用了热水，也是很难化开的，费了半天劲把它们化开了，但是它的味道吃起来又有点淡，一直都纳闷小吃店的芝麻酱到底是怎么弄的。跟一个小吃店的老板混熟了以后，他就把这个把芝麻酱化开的妙招交给了我，学会了这2招，吃芝麻酱再也不用那么费劲了，而且还能让芝麻酱吃起来，丝滑又细腻，不管谁用在什么地方，都是可以的，其中1招是现调现吃的，另外1招这是可以长期保存的，在生活中有很大的用处，你们也可以了解一下。首先第1招，就是我们现调现吃的，就是在芝麻酱里面加一些温水，然后再加一些香油，最后在里面放一点盐，顺着一个方向不停的搅拌，弄出来的芝麻酱吃起来就会特别香，而且还特别细腻，但是这种方法，因为加入了水的原因，不能放太长的时间，最好是24小时以内吃完，要不然是很容易坏掉的。第2招就是可以长期保存的，这个方法，只需要在里面加入一些香油或者是食用油就可以了，食用油和和芝麻酱的比例是1:3，也是顺着一个方向不停的搅拌，在正常的情况下，保存个一个月都没有问题，吃的时候记得用干净的筷子，你学会了吗？

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