八月底别放过这菜,价格虽贵了点,但再贵也

导语：木耳和它一起拌，促进骨骼生长发育好，孩子要多吃，比牛奶还强

八月底了，天气渐渐转凉，但还是有人会因为睡眠不足而不能正常的工作学习，睡眠不足对身体的影响很大，我们一定要将睡眠当回事，有一个好的睡眠，才能有更好的身体，这次分享给大家的便是一道营养价值非常高的菜肴，是由木耳搭配莴笋制作而成，莴笋是8月的应季蔬菜，这个时候的莴笋虽然有点贵，但非常值得吃，一是要多吃应季蔬菜，身体才会健康，二来则是因为莴笋的营养含量丰富，价值高，值得一吃。

首先，莴笋对于睡眠这方面有很好的促进作用，莴笋中含有的碘元素，对于人体心智以及基础代谢有很大的影响，具有镇静的作用，经常吃有助于消除紧张，帮助睡眠，所以睡眠不好的朋友可以多吃一吃莴笋，其次莴笋又是一种非常适合小孩多吃的蔬菜，莴笋富含磷和钙，对于促进骨骼的生长发育有很好的作用，还能帮助孩子正常长牙，所以说大家一定不能错过吃莴笋这样的好食材，下面我便将这道剁椒莴笋拌木耳的做法详细分享给大家。

剁椒莴笋拌木耳的做法：

备用食材：莴笋克，木耳克，剁椒1茶匙，大蒜3瓣，鲜味酱油2茶匙，醋2茶匙，味精3克，白糖1茶匙，香油1茶匙；

制作过程：第一步，干木耳提前放在清水中，将其泡发泡透，然后捞出来，沥干水分备用；

第二步，莴笋剥去老皮后，切成段，用刮皮刀将其刮成大薄片，放在容器中，撒上食盐腌渍一会；

第三步，腌渍好之后，将水分倒掉，用凉白开冲下，沥干水分备用；

第四步，大蒜剥去皮后，切成细细的末，放在一个碗中，加上剁椒、香醋、生抽、白糖、味精和香油，搅拌均匀成料汁；

第五步，锅中添上水，待水煮开后，放入泡发的木耳，焯烫熟之后，即可捞出，过一遍凉水，沥干水分；

第六步，焯过水的木耳放在盛有莴笋的碗中，浇上调好的料汁，搅拌均匀即可开始享用。

烹饪小技巧：1、木耳需要提前用冷水将其泡发，然后再经过煮制，这样会更加的好吃，也能保证木耳的脆爽，切莴笋的时候，尽量越薄越好，或者你直接按照我的方法，将莴笋刮成薄片，再用食盐腌渍一会，将其中的水分给激出来，调味料可以按照自己的喜好自行增减，家人吃得开心即可，没有必要完全按照食谱做。

2、八月底别放过莴笋这种蔬菜，将木耳和它一起拌，价格虽然贵了点，但是再贵也应该吃，尤其是睡眠不好的，更加需要多吃莴笋，帮助睡眠，精神好，孩子经常吃莴笋能促进骨骼的生长发育，比牛奶还要强，大家一定不能错过吃。

如果你认为这道莴笋拌木耳的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

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