小磨香油鸡蛋茶的神奇功效,你知道吗

说到鸡蛋茶我就想起了20年前的我，那次上火很严重，喉咙里和嘴上起了很多泡。那时候的农村医疗条件还不正规，在农村奶奶拉着我十里八乡，走了很多的药房，一直不见好，后来还是奶奶给打听到了，一个治疗去火的偏方，香油鸡蛋茶，一碗鸡蛋茶，加点香油说是能够去火，我就喝了一段时间，结果真就把身上的火气完全卸掉了。这个民间流传的方法，我们已经逐渐的把这个能够去火的香油鸡蛋茶完全抛在脑后，就知道一上火就去找点药吃。但是，很多民间的美味药方，还是需要我们年轻这一代人去继承的。前一段时间，因为工作上的压力，晚上熬夜比较多，又上火了，我去药房买药的时候，我就想起了，奶奶做的那一碗鸡蛋茶，就按照自己的回忆坐了一下，才喝了三天，发现火气就好了，比吃药还管用。我今天呢，我就给大家分享一下这碗鸡蛋茶，它的制作方法。

这第一步我们买柴鸡蛋最好就是农村土鸡养的那个鸡蛋会比较好，那个鸡蛋和我们通常在超市里面买的鸡蛋不一样，因为柴鸡蛋它的个头会比较小一些，他的蛋皮是比较白色的，而普通鸡蛋个儿比较大，我们在做鸡蛋茶的时候呢，最好是用土鸡蛋，因为柴鸡下蛋少，更有营养。

第二步，把二个柴鸡蛋打到碗里面，加入小磨香油，把那个鸡蛋蛋清和蛋黄搅匀了，然后再烧那个开水。正常烧滚就可以，拿开水直接冲鸡蛋。然后把那个开水和鸡蛋搅匀，搅拌在一起，这个时候呢，用开水烫直接把碗里面的鸡蛋基本都能烫熟，谁都知道小磨香油它是能够去火的，到最后一步呢，就是把这个开水烫的鸡蛋汤直接加上几滴小磨香油，因为小磨香油能去火，所以说他俩配起来会比较好，喝起来也很香，就这样早上喝一碗，晚上喝一碗，一般的上火也就两天都能喝好。通常我们在家喝豆浆的时候，还需要豆浆机，豆子还要事先泡上一夜，很费事，这个小磨香油鸡蛋汤不仅好喝还能去火，更主要它的制作会很简单。

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