开水冲鸡蛋滴香油,喝了有啥好处医生早

导语：鸡蛋是家喻户晓的食材，通常人们在早餐时会食用鸡蛋，鸡蛋的烹饪方式非常的多，水煮蛋，煎蛋，炸鸡蛋，鸡蛋焖。

大家每日早上吃一个鸡蛋，可以满足身体一天蛋白质的需求，鸡蛋除了富含优质蛋白之外，其中含有卵磷脂，钙，铁，锌，镁等多种微量元素鸡蛋是滋补身体的好食材。

吃鸡蛋可给肠胃带来强烈饱腹感早餐，食用鸡蛋可缓解饥饿感，能够直接提高学习以及工作的效率。

鸡蛋中所富含的各种营养价值，可维护身体内各项组织以及器官的正常运转，而且还可以提高身体的新陈代谢速率以及身体免疫力。

除了以上鸡蛋的烹饪方式之外，那么大家对“开水冲鸡蛋”是否熟悉呢？

“开水冲鸡蛋”，顾名思义就是将开水直接倒入鸡蛋中，制作方法非常省时省力，而且口感鲜美，营养丰富，受到多数人的喜欢。

“开水冲鸡蛋”在中国多个地区适用，那么长期饮用“开水冲鸡蛋”，会不会给身体带来好处呢？若是你也想知道的话，就一起看一下吧。

“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？

1、保护视力

每天喝一碗开水冲鸡蛋可以明目鸡蛋中所含的叶黄素以及玉米黄素可以保护视力健康，在日常生活中，很多人因工作原因每天面对电脑，即使不面对电脑也会总玩手机，长期如此会直接降低视力。

如若每日你用一碗开水冲鸡蛋加两滴香油，喝起来非常的美味，而且还可以保护视网膜，减少各种不良生活习惯给眼睛带来的伤害。

2、去火

开水冲鸡蛋还具有去火功效，饮用开水冲鸡蛋可以去除焦虑烦躁，而且还能够缓解失眠，对于睡眠质量低下以及睡眠不足的人有很好的去火功效。

3、清肝明目

肝脏是身体最大的解毒以及代谢器官，我们身体每日摄入的食物会进入胃部进行下一步的消化吸收，其他的物质会进入肝脏器官进行代谢以及解毒。

蛋黄可以更好的修复受损的肝细胞，帮助肝脏器官再生，减轻肝脏的解毒负担，也能够降解有毒物质。

此外鸡蛋中的其他营养成分可以更好的缓解眼睛干涩，尤其在中医角度认为肝脏可明目，长期过度用眼的人，开水冲鸡蛋也是不错的选择。

4、养胃

开水冲鸡蛋还具有养胃的效果，开水冲鸡蛋很容易被胃部消化吸收，也能够直接减轻肠胃负担，蛋黄中有大量的卵磷脂，可以更好的保护胃黏膜，不受刺激。

5、提高抵抗力

我们身体的免疫力和抵抗力是维持身体健康的重要屏障，每日喝一碗开水冲鸡蛋很容易被肠胃消化吸收，还能够激活身体免疫细胞，提高身体抵抗力与免疫力更好的抵抗外界细菌与病毒的侵袭。

6、促进血液流动

血管在我们身体中广泛分布，血管可以促进血液流动，帮助体内组织与器官吸收营养，排出多余废物与毒素，随着年龄增加血管会逐渐变厚，血液流动速度减慢。

卵磷脂具有很强的乳化功效，可以加速血液循环速率排出血液中堆积的胆固醇以及颗粒物，也能够清除血管的杂质与垃圾降低心脑血管疾病的风险。

7、促进大脑发育

尤其是生长发育的青少年来说，很多老一辈的人群都会为孩子做一碗开水冲鸡蛋，此外对于很多老一辈的人来说，也喜欢饮用开水冲鸡蛋。

主要是因为鸡蛋中有非常丰富的营养物质可以有益于大脑健康，使大脑不容易退化，这主要与鸡蛋中有丰富的卵磷脂有关。

做“开水冲鸡蛋”时有什么注意事项呢？

1、每天只吃一个鸡蛋

虽然鸡蛋对身体带来多种好处，但是一日之内也不宜多食鸡蛋，食用过多会加重肠胃负担，难以消化，而且也会导致身体摄入过多，胆固醇诱发，身材肥胖，不利于身体健康。

2、水一定要烧开

一定要选择完全煮沸的开水冲鸡蛋，最好选择98℃以上的沸水，温度过低的水不容易将鸡蛋烫熟，也容易导致未烫熟中的鸡蛋含有病原菌以及细菌毒素。

没有煮熟的鸡蛋汤会直接加重肠胃负担，很容易诱发恶心，呕吐，腹痛腹泻，以及食欲萎靡等异常症状。

3、焖5分钟再食用

大家将开水倒入鸡蛋中搅拌均匀，最好盖上盖子焖5分钟左右再食用，这样可以帮助鸡蛋完全烫熟，喝起来的味道也会更加鲜美，开盖后加两滴香油，味道则更佳。

4、选择新鲜鸡蛋

大家购买鸡蛋时，可以选择用耳朵听一下鸡蛋，我们用手摇晃时听着鸡蛋是坚定的，几乎没有任何声音，通常这种鸡蛋是新鲜的，若是在摇晃时听到有液体在晃动，或许不是新鲜鸡蛋。

5、不加糖

很多人认为开水冲鸡蛋的味道过于腥，气难以下咽，则会在鸡蛋汤中加入过多糖分，这是错误的做法。

鸡蛋与糖不适合同时食用，高温下糖中会形成很多的碱基赖氨酸，会直接破坏鸡蛋中氨基酸的结构，不易于身体对营养物质的吸收，还会增加肠胃负担。

结语：大家还知道开水冲鸡蛋，滴两滴香油饮用会对身体带来哪些好处呢？欢迎大家在文章评论区留言。

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