十款好吃到流口水的经典美食做法,美味停不
孜然椒盐小洋芋
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资料：洋芋(小)克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少量
做法：
①小洋芋洗濯洁净，放入锅中，加水没过洋芋，煮开后转小火，大概十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背一一把小洋芋压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小洋芋，煸炒至小洋芋两面焦黄，列入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味平均裹在小洋芋表面便可。
红烧小洋芋
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资料：洋芋克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①洋芋放适当的净水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的洋芋，翻炒，2-3分钟后放适当的净水、老抽上色。
③放适当的生抽、盐调味，等汁收的差未几了，关火，焖10来分钟出锅，着末用葱花做装璜便可。
麻辣小洋芋
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资料：小洋芋、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
①小洋芋洗净，带皮放入沸水锅中列入少量盐煮熟，微微按扁。
②锅里列入适当的油，放入压扁的小洋芋中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，列入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④着末将炒香的调味料和洋芋兜匀便可。
麻油鸡
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做法：
①鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相接，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制半晌；
②青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎；
③鸡肉炒以前，加香油抓匀；
④炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；
⑤倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖、加青红椒块翻炒；
⑥加鸡精炒匀，淋入麻油炒均。
左宗棠鸡
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做法：
①鸡腿洗净，剔除骨头，大蒜、姜切碎，葱切丝，干辣椒切粒；
②鸡肉切块装碗中，放蛋黄与盐搅拌平均，将生粉拌进鸡肉中，下油锅炸熟；
③盐5g、干辣椒5个、生抽10ml、大蒜3瓣、白醋15ml、白糖10g调成汁，锅烧油，干辣椒煸炒香，倒入酱汁，小火煮到粘稠，倒鸡块，翻炒平均。
葱油香菇
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食材：
新鲜香菇公克、葱1根、红萝卜50公克、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙。
做法：
①新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。
②煮一锅滚沸的水，离别将做法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透明捞起，过冷水，备用。
③做法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
④热锅，将材猜中的沙拉油烧热，放入做法3的葱末以及整个调味料拌匀成酱汁。
⑤将做法2的红萝卜片、做法3的香菇片以及做法4的酱汁一同拌匀便可。
蒸酿香菇豆腐
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食材：
豆腐克、鲜香菇克、榨菜20克、酱油15克、白沙糖10克、盐4克、香油10克、玉米淀粉5克。
做法：
①将豆腐切成四方小块，中间挖空。
②将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，列入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料。
③将馅料酿入豆腐中间，摆在碟上蒸熟。
④淋上香油、酱油便可食用。
火腿虾仁蛋炒饭
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食材小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭克，葱花10克。
做法
①铁锅烧热，用油滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。
②放下米饭炒干，粒粒分散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀便可。
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