小雪后,喝鸡汤,鱼汤不如这碗汤,暖心暖胃

导语：小雪后，喝鸡汤，鱼汤不如这碗汤，暖心暖胃，5块钱做1碗，真鲜美！

今日小雪，“小雪封地，大雪封河”。小雪后，大地上的万物失去了绿色的生机，气候从雨慢慢转换成雪，数九寒天的大雪天气也慢慢向我们靠近，渐浓的寒湿气正慢慢地侵入我们的身体。俗话说：“小雪一碗汤，不找医生帮”。这个时候，我们应该多吃一些暖胃养肾的美食，不要吃冷食，多喝热汤热水。肾最怕寒湿气，养肾就是养命，建议多喝这碗汤，5块钱就能做1大碗，热气腾腾来一口，暖心暖胃，比喝鸡汤，鱼汤强！

它就是冬瓜汤，冬瓜的营养非常的丰富，含有丰富的碳水化合物，多种的矿物质，蛋白质，脂肪等成分，含有的维生素C，钾尤为丰富。身体寒湿气重，多吃点冬瓜，对肾脏排毒特别好。冬瓜在我们农村，5毛钱就能买一斤，一个冬瓜能吃好几次，今天给大家分享冬瓜鸡蛋汤的美味做法，汤鲜味美，喝一口就上瘾，一起看看具体做法吧。

：冬瓜，鸡蛋，虾皮，粉条，姜，蒜，葱，香菜，枸杞。

：1、洗净的老冬瓜，切下一小块，把剩余的冬瓜用保鲜膜封住，放到冰箱保鲜室里保存，一周内吃完，和新鲜的一样。切下来的冬瓜我们切去外皮，去掉冬瓜瓤和籽，切成小块，放到清水中洗净，捞出来沥干水分备用。

2、准备适量的粉条提前用温水泡软，猪肉切成块，大蒜切成片，生姜切成丝，大葱切成葱花。

3、热锅凉油，打入一个鸡蛋，开成小火，慢慢把鸡蛋做成荷包蛋，煎至两面金黄盛出来，喜欢吃老一点的，多煎一会，喜欢吃溏心的，定型就盛出来，用同样的方法再做一个荷包蛋。想要荷包蛋做的圆润嫩滑又好看，一定要小火慢慢煎，火太急了，容易起泡，效果就不好了。

4、锅中另加油，放进切好的猪肉，猪肉炒出油脂，沿锅边烹点料酒去腥，然后倒进葱姜蒜爆香。

5、爆出香味放进冬瓜翻炒。一定要开大火翻炒，因为冬瓜中的水分特别丰富，这样大火才能炒出水分，吃着更香。

6、冬瓜炒软了，倒进没过冬瓜的开水，放进荷包蛋，枸杞，虾皮，粉条，调味盐，胡椒粉，鸡精，喜欢吃颜色重的可以加生抽，蚝油，不喜欢的这两样调料就不要加了。

7、煮上3分钟，冬瓜变软糯了，鸡蛋也吸收了调料的味道，这时候粉条也熟了，加点小磨香油，撒点香菜段，美味的冬瓜鸡蛋汤就做个好了！最后感觉鸡蛋快太大了，可以切成小块，也可以在刚入锅的时候切开，根据自己的喜爱。是不是隔着屏幕就能闻到香味了？冬瓜入口即化的滋味太美了，最喜欢这种感觉，鸡蛋入味，汤鲜味美！喝3碗不歇气呀！

小雪后，喝鸡汤，鱼汤不如这碗冬瓜鸡蛋汤，暖心暖胃，5块钱做1碗，真鲜美！可别小瞧这碗汤便宜！所加的鸡蛋是补充蛋白质的，枸杞补血养颜，虾皮增鲜补钙，真的是营养与美味并存呀！比昂贵的鸡汤鱼汤强，在这寒冷的冬天，一家人坐在一起，喝一口热气腾腾的冬瓜汤，即使漫天飞雪也能将它融化！喜欢的家人赶紧行动起来吧，经济实惠，好吃不贵！如果您有冬瓜更美味的做法，欢迎到下方评论区留言指点，您的每一个留言都是我前进的动力，我是乡村荣姐，如果我的分享对您有所帮助，请帮忙

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