没想到小小的它竟然是植物油脂国王

齐腰一根苗，开花节节高，结籽小又密，榨油香味飘。猜猜是什么？相信很多朋友已经猜到了，没错，就是芝麻。在北方人的餐桌上，少不了芝麻的身影，像北京很有名的麻酱，驻马店的小磨香油，都是芝麻做成的。今天，就来聊聊驻马店的小磨香油。香油，北方多称为芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。香油不是烹饪的必需品，更不是餐桌上的主角。可是在很多料理中，却能起到画龙点睛的作用，让人不得不爱！火锅、炒菜、做汤都离不开它，可见它的重要性！驻马店小磨香油在年就加入了国家地理标志保护产品的名录。驻马店自古以盛产芝麻而著名，更因为它的地方特产——优质小磨香油而闻名。在中国，有四分之三的芝麻都产自河南省，驻马店市产的芝麻更是占河南产量的四分之三。所以河南驻马店市的平舆县也被誉为“芝麻之乡”。这里的地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长，所以平舆县的芝麻是非常优秀的！这里的芝麻含油率非常高，品质饱满，口感又很香，还富含维生素E、C，亚油酸等营养原色，被西方国家称为“营养女皇”。驻马店小磨香油采用的更是独特的“水代法”来进行生产。精典工艺一：芝麻胚胎的培育小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。精典工艺二：石磨磨制石磨的磨制过程低温、低压，过程温度仅仅在60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成分。精典工艺三：水代法取油采用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。精典工艺四：专利物理净化技术小磨香油采用专利物理过滤技术，以天然植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。小磨香油的历史非常久远。早在三国时，就已有文字记载了。距今已有多年啦。在南北朝时，香油已广泛的用于餐饮，到了唐宋年间，香油更是被视为最上等的食用植物油，应用得更加广泛。小磨香油也叫石磨香油，是以炒熟的芝麻为原料，经过选料、清洗、炒籽、磨浆、震荡、沉淀、撇油等多道生产工艺，才能生产出纯正优质的香油。用石磨磨制香油比普通香油具有更浓郁的醇香，其风味来自独有的石磨工艺，是普通香油所不具备的。因为小磨香油保持了多年的古法加工制作工艺，最大限度的保持了芝麻营养的最大化，并且在口味方面，香！喷！喷！河南驻马店纯黑芝麻油农家小磨香油孕产妇月子油凉拌菜平舆村里味淘宝￥43购买已下架小小香油，功效神奇1.降血脂芝麻油中含有的α-亚麻酸和亚油酸是人体必需的脂肪酸，进入人体后能发挥抗动脉粥样硬化和降低血脂的作用。可以对抗血脂偏高哦。2.延缓衰老芝麻油中木酚类和生育酚类抗氧化物质，能有效清除细胞内的自由基，延缓细胞衰老。3.消毒杀菌芝麻素可作为杀虫剂，木酚素对真菌细菌起到抑制作用，可以增强抵抗力。

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