遂平锻造香油石磨匠人远树清

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在新石器时代，我们的祖先发明了石磨，用来磨面谷物。后来发现五谷杂粮中的芝麻（古时叫做胡麻）含有大量的油脂。于是我们的祖先，就发明了用石磨，磨制芝麻油的生产工艺流程。在古书，陈寿《三国志》一书中，对芝麻油频有记载，石磨香油的形成，早在公元后（——）年。所以,小磨香油在我国已经有两千年的历史！原始的加工石磨香油，是有工艺流程的。首先古人发明石磨，当然还要有石磨匠人，去锻造石磨。这样从石磨缝隙间流淌的小磨香油，才会有独特的芳香。他就是锻造香油石磨的第十二代传人——远树清。遂平，闪寨远城人。近年来，传承的老工艺手工作坊实属少见，笔者问他，你传承祖上的石磨香油艺人，你的后代还能传承发展吗？有人还愿意传承你老人家，锻造香油石磨的手艺吗？远树清老人踌躇的说：这活计挺累的，一年下来也挣不几个钱，儿孙谁还愿意学这穷手艺？我听了，远树清老人的话，我为他传承十二代为石磨锻造的手艺担忧,新石器以来传承的手艺，还能传承多远？摄影配文崔正恩.12.20.

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