香油是好可千万不要这么做玉磨坊小磨香油告

北京中医医院雀斑 http://news.39.net/bjzkhbzy/210926/9491933.html
很多人都知道小磨香油，它的营养价值很高，于是有特别多的家庭直接使用小磨香油当作烹饪的主要食用油。这种使用方法是十分错误的，那么今天就让我们一起来看一下，小磨香油到底应该怎么样烹饪，我们又应该注意哪些事项呢？用小磨香油进行烹饪的时候，一定要注意的两点。1千万不可以用小磨香油直接去炒肉类以及鱼类，和那些很难熟，需要长期炖的东西。因为高温以及长期的烹饪，会使得小磨香油的营养成分以及芳香物质被破坏掉。这种情况下我们在锅中加入香油，根本没有任何意义。既补充不到香油中的营养，而且也完全吃不出来香油中的芝麻香气。2千万不要将香油太早的倒入到锅中。香油如果太早的倒入到锅中，由于长时间的烹煮，也会让小磨香油的营养成分和芳香物质流失得差不多。实际上如果大家不会太在乎直接喝小磨香油会比较腻的话，最好的食用方式就是直接饮用。但是一般来说，可能大家受不了这种比较腻人的感觉。所以我们可以在煲汤或者是蒸鸡蛋糕的时候往里面滴一两滴。如果非要使用小磨香油来烹饪的话，大家尽量选择一些易熟的绿叶青菜来进行烹饪，因为绿叶青菜十分易熟，且香油中浓郁的芝麻香气可以掩盖住，绿叶青菜中的苦涩味儿让整盘青菜更加清香，让人食欲大开。上面就是我们今天所说的食用小磨香油，我们应该注意哪些方面以及该怎么食用小磨香油？当然小磨香油还有很多使用方法如当作一种火锅蘸料来使用或者制作麻辣烫或者是麻辣拌这些烹饪方式都是可以的。

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