手撕茄子秘制做法,软糯香甜,喜欢的小伙伴

手撕茄子秘制做法，软糯香甜，喜欢的小伙伴们抓紧试一试

大家好，饮食习惯关系到自身的健康，格外的菜送给格外的你，保证色味俱佳，回味无穷，吃了不想走，走了还想来，这些食材在生活中也很常见，价格也比较实惠，老人小孩都适合，喜欢这道菜的你赶紧行动吧。

今天给大家分享一个手撕茄子的做法，喜欢的朋友可以试一下，首先将茄子去蒂，用刀先把茄子轻轻地拍软，然后再用力将茄子拍裂。拍好的茄子内部会发黑，我们把茄子放入盐水中浸泡两分钟。

一头大蒜拍成蒜泥，倒入碗中备用，将泡好的茄子挤去水分，一定要挤干净，不然蒸出来水多不好吃。顺着茄子的裂痕将茄子撕开，摆入盘中皮朝上，这样蒸出来的水会往下淌。放入蒸锅中，水开后蒸15分钟。

蒜泥中倒入适量的酱油、醋、白糖、盐和香油。搅拌均匀，茄子蒸熟后，我们将调好的料汁浇在上面。再点缀一点香菜，撒点芝麻，美味的手撕茄子就做好了。

本期内容就到这里了，如果你还想学习新的美食做法，可以