天中古味香油芝麻油,一起来了解

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一、原料来自“天下粮仓”

中国四分之三的芝麻产自河南省，驻马店市产的芝麻占河南的四分之三，驻马店素有“天下粮仓”、“中州油库”和“芝麻王国”之美称，是中国重要的芝麻生产基地。

驻马店地处淮河流域，光照充足，雨量充沛，土地肥沃，适宜芝麻的生长发育。特殊的地理气候条件，造就了驻马店芝麻的优良品质。

二、经典工艺

A芝麻胚胎的培育

小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。

科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合，这是其它工艺所不具备的。

B石磨磨制

石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60-65度，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。

C水代法取油

采用健康饮用水，轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。

同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属，由于比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是很健康的。

D专利物理净化技术

小磨香油采用专利物理过滤技术，以植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。

三、真油不怕检测

教你几招土方法检测，简单有效。

A晃一晃看气泡

真正的香油摇晃后所产生的气泡上升比较快，勾兑的香油气泡上升缓慢

B看一看闻一闻

真香油是红棕色的，气味淡雅悠长，而假香油颜色深浅不一，气味比较单一

C冷藏观察

把香油放在冰箱的冷藏室内，勾兑的香油很快会凝固，真香油会比较慢

D揉搓一下

取一滴香油，揉搓后闻闻，真正的香油香味儿长久，假香油香味很快就会消失

四、挑战舌尖味蕾

A凉菜

美食灵魂深处的鲜香，每趟流连，都给舌尖埋下一味宝藏~

B煲汤

童年的厨房，锅碗瓢盆叮叮当当，美味菜肴，全是妈妈做出的口味～

五、产品故事

古味油坊始于年，精益求精的坚守，成就匠心的品质。芝麻种植及小磨香油，技艺传承人张大伟曾三次受邀参加CCTV10-我爱发明栏目。

天中古味小磨香油年被列入《非物质文化遗产项目》，公司董事长张大伟先生被认定为芝麻种植及小磨香油制作技艺代表性传承人。