蒸米饭时,直接下锅煮就错了,多加2步

蒸米饭时，直接下锅煮就错了，多加“2步”，米饭颗颗分明还更香！大米是我们平时经常吃的一种主食，尤其是南方人特别喜欢吃，平时吃大米的时候，大部分人都是把大米做成了米饭，北方人却喜欢用大米来熬粥喝，蒸米饭的时候，很多北方人都喜欢把大米直接放到锅里蒸，这种做法其实是错误的，南方人吃米饭是最拿手的，他们一般都会多加2步，这样米饭才会颗颗分明而且还更香，不知道的要赶紧学一下了。

很多人都是以为，蒸出来的米饭不好吃，最关键的就是用水量了，如果用上的水太多的话，就会把米饭蒸的比较软，而且还容易粘连在一起，甚至有的时候感觉就像是在喝粥一样，如果水放得太少的话，蒸出来的米饭就会比较干，吃起来一点都不好吃，蒸米饭并没有我们想象中的那么简单，而且也不能直接下锅煮。

现在大家已经不缺吃的了，平时吃东西的时候应该更精细一些，蒸米饭也是有一定技巧的，这一点应该向南方人学习，南方人做米饭的时候，一般都会多加2步，有了这两个步骤，蒸出来的米饭，才会颗颗分明，而且味道吃起来还更香，不信你们下次也可以试试看，肯定比你之前蒸出来的米饭要好吃。

首先第1步，就是不能直接放到锅里，洗干净以后应该先把他们泡在温水中浸泡一下，其实凉水也是可以的，泡过的米饭，米饭的香味也更容易散发出来，所以做出来的米饭，吃起来就会更香，但是一定不能泡太久了，15分钟左右就可以了，这个时候大米还是硬硬的，蒸出来的米饭，还是颗颗分明的那种，还有另外一步，也是很重要的。

第2步就是在蒸米饭的时候，可以在米饭里面放一些香油，植物油或者是猪油，这几种油都是可以的，米饭蒸过之后，很容易粘连在一起，但是稍微放一点点的油，蒸出来的米饭，就会颗颗分明，看上去更加好看，而且还好吃，你们做米饭的时候加过这2步吗？

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