豆腐这样做更美味鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤不仅是一道中华名菜，也很适合家常做，属于粤菜经典菜，味道鲜美可口，招待宾客不仅营养，也不失体面，鲫鱼所含的优质蛋白质、吃鱼补脑、易于消化吸收，并且还不发胖，爱美的女生也可以放开吃，对宝妈的好处特别明显，可催乳，加上豆腐，补气生血、健脾和胃，同时豆腐营养价值也很高，富含蛋白质，生津，这道汤不仅可以日常，也对产后孕妇以及孕妇身体恢复，乳汁分泌也有很大帮助”

一下面给大家介绍需要用的材料

1新鲜鲫鱼一条

2豆腐（切片备用）克

3一个鸡蛋

4香菜适量，姜，葱段各10克

5盐适量，2克左右

6香油少许（小编建议1小勺）

二，鲫鱼豆腐汤的烹饪方法

1煎一个鸡蛋备用，鸡蛋建议煎为荷包蛋，太散做出来的汤不好看（顶级吃货的要求就是不仅好吃，还要好看）

2锅内放油，将洗干净的鱼放入锅中，把鱼煎的两面金黄（小火慢煎）

3将葱姜切片，放入葱姜，爆香，将鱼拨在旁边

4加入煎好的鸡蛋

5倒入两大碗水（喜欢喝汤的小伙伴可以适量多加一碗）

6水开后放入切好豆腐，开小火炖30分钟

7加入适量盐，香油

美味的鲫鱼豆腐汤出锅，加上香菜点缀

三，鲫鱼豆腐汤的功效和禁忌

功效：

1通乳汁：从古至今，鲫鱼豆腐汤就是产妇的必备品，有着催乳作用，让乳汁更加充盈

2增加身体抵抗力，抗病能力

3美容抗衰老：鲫鱼中含有比较优质的蛋白质，可以增强皮肤弹性，对压力过大，睡眠不足精神因素造成的皱纹，有神奇疗效

4明目益智：具有补肝养目，益智健脑的功效，鲫鱼子效果更为明显

禁忌：

1豆腐性凉，体质较差的孕妇不宜过多食用

2感冒发热不宜多吃，

3不宜喝茶，蛋白质和茶叶中的碱会发生反应，容易造成肾结石

4不宜和荠菜同食，同食易水肿

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