微山湖亲情沂蒙人谷糠松花蛋,带你品尝餐桌

松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。深受全国人民的欢迎。据说松花蛋在几百年前就有了这套制作方法还得于中国先民的勤劳智慧才有了餐桌上的美味。

松花蛋怎么做好吃？凉拌松花蛋是大家夏天最爱的一道美食呢。材料：松花蛋3个，青椒1个，蒜2瓣，红辣椒1个，盐，酱油，醋，味精，香油，花椒油做法：1.松花蛋在水里煮5、6分钟，煮好后取出晾凉，剥皮，切块儿。2.青椒切碎，放入松花蛋中，然后放入盐、酱油、醋、味精、花椒油，红辣椒拌匀，最后淋入香油即可。

松花蛋肠，用料：松花蛋4个/鸡蛋g/松花蛋调料15g/热水50g/塑料肠衣1米做法：1.将鸡蛋打散在盆中，充分搅匀2.松花蛋调料放入碗内，用热水搅匀3.调料水稍微晾凉后倒入蛋液里搅匀，一边倒一边搅拌4.松花蛋切小块倒入蛋液中5.混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内，分三段打结系好绳子（千万系紧了，以免煮制时爆开）6.蒸锅内加水，放入蒸锅蒸20分钟，蒸好后晾凉就可以吃了。

豆豉鲮鱼凉拌松花蛋，用料：皮蛋/豆豉鲮鱼罐头/葱花/陈醋做法：1.将皮蛋用细线切割，准备适量陈醋和葱花2.把罐头里的豆豉和汤汁倒入陈醋中，鲮鱼切碎后和皮蛋一同加入拌好的汤汁中即可。

青椒炒皮蛋，用料：青椒4-5个、/皮蛋2-3个蒜/小米椒做法：1.锅热倒油下蒜末和小米椒炒香。2.炒香后倒入皮蛋翻炒30秒3.翻炒均匀后倒入青椒继续翻炒1分钟。4.随后调味，加适量盐，2汤匙生抽翻炒均匀5.翻炒至入味即可出锅，做出来真的敲击香。

松花蛋不仅美味，而且具有一定的药用价值。中医认为，松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

松花蛋那么好吃又那么多功效，那你知道哪里的松花蛋最好吗？当然是微山湖亲情沂蒙人谷糠松花蛋啦！微山湖亲情沂蒙人谷糠松花蛋，恒温手工腌制，无铅工艺，金莹剔透，松花清晰可见，吃得放心。

微山湖亲情沂蒙人谷糠松花蛋，选用微山湖自然放养新鲜鸭蛋，经过精挑细精益求精选个个都是上乘鸭蛋！皮蛋的魅力是需要慢慢了解的，只要多点制作方法，餐桌上的美味不止是一种哦。

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