蒸鸡蛋时,不要只放香油,多加2种食材,鸡

导读：蒸鸡蛋时，不要只放香油，多加2种食材，鸡蛋滑嫩又入味，特好吃

自从初伏到来后，温度一天比一天高，一出门就得顶着大太阳，实在是太热了！随着温度的升高，我看到家人的食欲都下降了，无论餐桌上有蔬菜还是肉食，家人都只吃一点点！今天我给大家带来一道蒸鸡蛋的做法，说起蒸鸡蛋，有很多朋友会说：我也会蒸鸡蛋啊，不就是把鸡蛋放在碗中，上锅蒸熟吃就可以，如果是这么简单的话，我就不会和大家分享了！

我在鸡蛋里面放上了一点肉馅、鸡蛋豆腐、葱花，简直是太鲜香下饭了！鸡蛋吃起来有肉馅的香味，口感特滑嫩，尤其是家里有老人和孩子的，建议你们在家多做这道菜吃，这道菜的做法很简单，但是营养十分丰富，保准老人孩子都挺喜欢吃的！蒸鸡蛋时，不要只放香油，多加2种食材，鸡蛋滑嫩又入味，特好吃！下面，我就把蒸鸡蛋的做法分享一下，大家抓紧看看步骤学习一下吧！

：鸡蛋、肉馅、葱花、生抽、香油、鸡蛋豆腐、蚝油、白糖、食盐。

第一步：准备五花肉剁成肉馅，在肉馅里加上食盐、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀，肉馅很干的话，可以加上一点清水，再一次搅拌均匀，腌制10分钟。

第二步：准备3包鸡蛋豆腐，从中间切开，然后把外皮剥下来，切成2-3毫米的薄片备用。

第三步：在锅里倒上油，把腌制好的肉馅放在里面煸炒，大约炒4-5分钟，炒到肉馅变色，煸炒出里面的油脂后。放上葱花炒出香味出锅备用。

第四步：把肉馅放在盘中，用铲子在中间整理出一个小窝，在边缘部分摆上鸡蛋豆腐片，然后在中间打上鸡蛋3个，热水上锅蒸10分钟，时间到取出来，淋上一点生抽、香油、葱花就可以食用了。

1：先把五花肉剁成肉馅，尽量选择一块7分瘦3分肥的肉，这样吃起来口感会更加鲜香，在肉馅里加上食材，腌制10分钟左右，再把肉馅放在锅里炒熟。

2：把炒熟的肉馅放在盘中，用铲子或者是别的工具，把肉馅往两边推一下，在中间整理出一个小窝，待会把鸡蛋打在里面，再把鸡蛋豆腐，摆放在肉馅边缘部分，热水上锅蒸熟，最后淋上一点生抽、香油和葱花即可食用。

以上就是蒸鸡蛋的做法，虽然它的做法很简单，只要是大家掌握好步骤，即使是新手，做出来的鸡蛋滑嫩又入味，大家不要只放香油，还可以放上一点肉馅和鸡蛋豆腐，这样鸡蛋就会更加入味下饭，特适合给老人孩子吃，比吃大鱼大肉还解腻！

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