鸡肉除了宫保鸡丁,鸡丝拌面之外还能做这个

鸡肉除了宫保鸡丁，鸡丝拌面之外还能做这个，还不用油，你知道吗

现在的猪肉已经多少钱一斤了。说实话我现在并不是很清楚了，在我的记忆中猪肉还是那么贵，是我在疫情的不敢买的菜。话又说回来了，我呢，很久之前我就已经开始用鸡肉来代替猪肉来做我的菜了，比如说之前做过失败好多把的麻辣香锅，那里面的肉食我用的就是鸡胸肉代替的，再比如说之前的鸡丝拌面，也是吃了太多回麻辣香锅吃够了才换的，还有宫保鸡丁，这些东西做的次数都太多了，疫情已经过去挺长时间了，我的工作也回到了正规，晚上下班回到家其实就想休息一会，做饭什么的都是对付过去的。做饭时间越省时省事为好，所以一次做出主食和菜当然是最好的，而且我还想要换一个花样，所以，今天就来做一个——胡萝卜鸡肉丸。

传统的丸子都是油炸的，油量多了之后不光不健康，就连餐后的打扫任务都会被加重，所以我们今天就不用油炸了，用水汆丸子吃，这样既避免了油脂多的不健康，还可以在饭后打扫时轻松一些。而且这道菜既有了主食，又有了鸡肉的鲜咸当作菜品，要是懒了之后就做这一道菜就可以解决你的吃饭问题了。再然后就是这道菜还是你冰箱的清理菜，你可以把你冰箱里面剩下的一些边角料全部放在这碗“汤”里，还可以发展出不同的风味。而且鸡肉中也是含有大量蛋白质的，可以当作你的蛋白主要摄取方式，而且鸡肉还在中里面被认为能益气补血，补肾益精，而且其中的维生素C和维生素E的含量比较高，还可以稳定摄入维生素。

：胡萝卜鸡肉丸子

：鸡胸肉、胡萝卜、生姜一小块、淀粉适量、生抽酱油、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉、虾粉、盐

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1、胡萝卜洗净之后去除外皮，然后切成小段，在锅中稍微煮一下，方便一会打泥时方便好操作。

2、把鸡胸肉洗干净之后去除表面上的筋膜。切成小块备用。

3、料理机之中加入切好的鸡胸肉，然后再加入切好的姜末，一勺料酒（去腥），一点点花椒面和鸡粉（，没有就不放一样）

4、再加入煮软的胡萝卜，盖好盖子，然后开启开关，把所有原料打成泥状。可以多打几遍，越细腻口感越好。然后再加入一些淀粉，可以再加入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。最后可以根据黏稠度调节加入淀粉的含量。把调整面糊中加入一点香油增香，再加入一点点盐调味。

5、取一个锅，锅中加入适量的水烧开之后可以在里面加入一点点盐，到时候还可以喝一个汤。然后用手或者用勺子挤出一个个小丸子，手上和勺上要沾水，可以有效防止粘连。汆到丸子成熟就可以盛出了。

6、然后把煮好的丸子转入碗中，最后后你就可以享用你1勤劳的美食了。

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这道菜相对来说菜相对来说比较简单，而且还能一菜多用，可以有效地解决像我这样的懒人需求

食物虽好可是也要看自己是否适合，所有东西都要自己有度，控制好哦。

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文案编辑：见闻美食晒一

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