在所有的烧烤里面,你最喜欢吃的是哪一种菜

每年夏天几乎就是吃烧烤的旺季，几乎没有一年夏天是不吃烧烤的，而且吃烧烤呢，感觉是一件会上瘾的事情，一段时间不吃总是会很想。但是进入秋天之后，烧烤摊儿就会慢慢的减少，到了冬天呢，想找到一家开门的烧烤店，几乎也是非常困难了。这个时候再想要吃烧烤怎么办呢？只能自己在家里尝试着做了，不知道在所有的烧烤菜里面，你最喜欢吃的是哪一种？在烧烤里面呢，我最喜欢吃的是蒜蓉烤虾，因为这样烤出来之后，会有虾肉的鲜美，又有炭火味的椒香，两个味道融合在一起，非常的诱人，下面我就给大家说一下我的制作过程吧。首先，我买的是鲜虾，然后将它们放在一个碗中，加入少量啤酒，这样会使虾中带有啤酒的香味儿，也会让虾喝醉，方便我们后面烤。然后我们要在烤盘上铺上锡纸，准备一些金针菇，洗干净之后，去掉根部，然后平铺到锡纸上。在烤盘上面撒上少量的盐，孜然粉和胡椒，然后平铺上我们之前已经处理过的虾，这个时候就体现出给虾喝酒的好处了，它们会非常听话的，平整铺好之后，准备一个小碗，在里面加上切好的蒜末，辣椒面，再在上面倒上生抽，加入少量的糖和料酒，搅拌均匀。将这个配制好的调料，倒到虾上面，再倒入一些香油和麻油，然后可以在烤盘上盖一层锡纸，放到烤箱中开始烤，我们家的烤箱的温度是度左右，所以只需要烤十分钟就可以了，当然每个牌子的烤箱温度可能都不太一样。可以根据自己家的情况酌情处理，如果温度比较高的话就减少时间，如果温度比较低的话，就适量增加时间，也可以经常查看一下，总之不要让虾烤糊。虾烤好之后就可以拿出来了，打开锡纸，在虾上面撒上香菜和葱花，你以为这就完了吗？并没有，我们还要在锅里烧一些油等到油热之后，倒到烤好的虾上面，这时候这道菜才算是彻底做完。红红的大虾配上绿色的香菜和葱花，看起来非常的诱人，鲜虾会带着海鲜的清香，搭配着调料带的酸辣口感。吃起来非常的带劲。如果你也喜欢吃这道菜的话，你可以自己在家里尝试着烤一下，制作过程很简单。

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