芝麻调和油,为什么不能被叫做香油

文/纯香油玉磨坊超市中有越来越多的香油被称为芝麻调和油，他被单独划分出来了，那么到底什么是芝麻调和油呢？它和香油又有什么区别呢？明明都是芝麻制作出来的，为什么芝麻调和油却不能被叫做烧油呢？图片来源于玉磨坊香油芝麻调和油是以多种油脂混合勾兑出来的一种通用油脂，它具有芝麻的香气也具有其他油脂的一些特点。起初这种油脂被发明出来，使商家给出的答案是为了满足所有的消费者使用油脂的需求，可是商家却没有跟消费者说这样做会对生产成本是一个非常大的帮助。图片来源于玉磨坊香油大家都知道香油是由芝麻制作出来的，芝麻的价格近年来几乎一直居高不下，所以导致越来越多的香油价格也随之上涨，这就造成了纯香油生产成本高，消耗人力物力度多，所以这些方法几乎被长家摒弃了。而芝麻调和油中虽然含有一定量的香油，可是还含有其他廉价的油脂，如葵花籽油，色拉油等等，甚至一些不良厂家会在芝麻调和油中添加地沟油来以次充好，这种芝麻头油就是我们最常见的假香油。可是许多人会问，那么添加了这么多油脂之后的芝麻调和油，为什么芝麻气味还这么浓郁呢？其实这就跟化学生产出来的色素有关了，以现在的科技手段来说，哪怕是一杯清水，只要加入了芝麻型香精的话，就会具有芝麻的香气，所以想要根据香气来辨别芝麻调和油的好坏基本上是不可能的。而上面也说芝麻调和油中有可能添加了劣质油脂，这些油脂普通消费者是根本辨别不出来的，所以芝麻头油中存在着巨大的安全隐患，奉劝大家还是尽量少吃芝麻调和油。图片来源于玉磨坊香油不管是小厂家还是大厂家他们对芝麻调油的定义基本上都是相同的，也许大厂家在调配芝麻调油的时候会用到一些较好的油脂，可是最主要目的还是为了节约成本，所以为了自己和家人健康，还是建议大家多吃小磨香油，而不要去用自己的身体做实验。本文由芝麻铺子原创，独家发布于百家号，感谢您的支持

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