是不是说芝麻香气越浓郁的香油越是好香油呢

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很多人分辨香油的标准就是闻香油到底香不香，其实你知道我们香油香不香，这个辨别香油的方式是十分不正确的，那么到底错在哪里呢？难道香油不是越香味道越浓郁越好吗？其实香油中含有芝麻香气，这点哪怕是色拉油都可以完成，这是因为随着现代工艺的进步，香精已经成为了现代食品不可缺少的一部分，而芝麻型香精就是这些假香油中含有芝麻香气的主要原因。而香精的害处大家是知道的，作为一种化工产品本身就有着非常大的危险程度在里面，而加入了山珍的香油，危害更是不小，而且商家是使用什么油脂加入香精的，我们根本不知道，如果商家使用的是地沟油或者是劣质色拉油的话，那么它们对人身体的危害简直不要太大。并不是说香油中含有芝麻香气的香油就一定是假香油，而是说除小磨香油以外的香油，普遍香油气味儿不足。而小磨香油的芝麻香气又较为柔和，所以并不是芝麻香气，越浓郁的香油越好。特别是浸出法香油和压榨法香油。这两种香油因为其特殊的加工工艺会直接将芝麻中的营养成分和芳香物质去除的七七八八，所以这种香油它的气味也是比较淡的。而为了让这种香油闻起来更香，所以也会在其中加入少许的芝麻型香精来提高香油的芝麻香气。其实以现在工艺来说，其实哪怕就是一杯清水，我们也能让它具有芝麻的香气。所以千万不要听信商家对我们玩的文字游戏。很多时候，芝麻香油并不是越香越好的，我们要考虑的方面是非常多的。

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