小磨香油是香油吗

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香油在我们日常生活中随处可见，所以我们对香油这种物质也不是特别的陌生，我们都知道它具有独特的香味儿，而且一般用于凉拌菜中。不知道大家在生活中听没听说过小磨香油，那小磨香油属于香油的一种吗？还是说小磨香油，它另是一个油脂呢？下面跟随着小编的脚步一起去看一看小磨香油是不是香油吧其实都说是小磨香油了，它是香油的一种，香油按工艺不同分为压榨香油，水代法香油，浸出法香油，用水代法工艺制作出来的香油被称为小磨香油。而且用水代法制作出来的香油香味浓，营养价值还高。因此有许多人会把这种香油当作营养品来进行食用。但是由于小磨香油工艺复杂，需要花费很大的人力物力成本，所以它的售价相对其他工艺做出来的香油来说价格要略微的高一点，但是正是因为这样高的价格给了我们一种保障。小磨校友在制作时需要经过水洗芝麻，炒制芝麻，炒完的芝麻放凉后进行磨制。磨好的芝麻用水代法开始取油，取油需要经过搅拌沉淀震荡等一系列过程，才能使制作时产生的有害物质完全去除掉。而且利用水和油的密度不同让油很好的浮在上面，最后一步就是过滤了，过滤油里的没有过滤干净的油渣，为了使制作出来的香油，更健康。我想大家读以上内容应该对小磨加油，是不是香油应该有所理解了。作为香油的一种，小磨香油是最值得使用的一种油脂，对于想变年轻的人或是便秘的人来说，更应该经常食用小磨香油做出来的饭菜。

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