香油是黄颜色的,什么原因造成的现在知道了

香油是我们生活中经常需要用到的一种调味品，很多人们在夏天的时候都会用到香油，因为在夏天到来了，由于天气比较炎热，很多人都出现了厌食的现象，这个时候大部分的人全都会去购买香油，一是可以用来制作凉拌菜，二是香油制作出来的菜肴是非常美味的，能够提升人们的食欲，可以改善夏天食欲不振的这一现象，但是我们去超市当中购买的时候，就会发现香油的颜色有着很大的不同，这到底是怎么回事儿呢？接下来就和大家介绍一下超市当中的香油，为什么颜色会不同？

第1种黄色的香油

我们在超市当中如果不仔细观察的话，就会发现很多的香油都是黄颜色的，这种香油大部分都是调和香油或者是采用现代工艺制作出来的香油，调和香油的特点就是芝麻油的成分是非常少的，而大部分的是其他植物油，一般的情况下商家会往里面掺入色拉油。而现代工艺做出来的香油，在制作的过程中，由于产生了一些有害物质，就会有后续处理的这道工序，后续处理会把香油中的有害物质给去除掉，但是去除这些有害物质的同时，也会去除掉一些芝麻的营养成分和它的颜色以及味道。

第2种枣红色的香油

枣红色的香油是纯正的小磨香油，这一点上我们在超市当中可以发现，只要产品名称是小磨香油的，它的颜色就要比其他的香油深一些，主要原因就是因为这种香油是采用传统工艺制作而成的，是最为原汁原味的，要知道芝麻炒熟之后的颜色也就是枣红色的，所以说它的颜色也是枣红色的。

超市当中经常见到的香油颜色，主要有以上的这两种，我们在购买的时候要根据自己的需求来进行购买。

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