秋天要多吃萝卜,分享5种简单做法,1分钟

懒人厨房

-10-:06江苏优质美食领域创作者　　秋天吃萝卜，但不知道怎么吃?这5种简单的烹饪方式，1分钟就学会，赶紧点赞收藏起来吧!

　　“吃萝卜，喝姜茶，气得大夫满街爬。”这句谚语表示萝卜的益处还是很多的！此外还有人们口口相传的一句话“冬吃萝卜，夏吃姜”。多吃萝卜可以润肠通便、益肝明目，同时还可以提高抵抗力。已经进入深秋，冬天也就不远了，家里可以多多准备一些萝卜，随时就可以做给家人吃。

　　萝卜的做法“千变万化”，可凉拌，煎炒，还可以炖汤，今天我们就分享几种不同的方式一起试试吧!

　　一、糖醋萝卜

　　准备食材：白萝卜、盐、糖、醋、香油

　　制作方式：

　　1、萝卜洗干净，去头去根，竖着从中间切开，再切成半圆的片状，用少许的盐，腌出水分和去除一点辣味;

　　2、腌制好的萝卜用清水清洗干净，洗去表面的盐分;

　　3、在盆中加入白糖、醋、香油和盐和匀，倒入萝卜片，放入冰箱腌制一晚上，口感会更好。

　　二、凉拌白萝卜丝

　　准备食材：白萝卜、香菜、黄瓜、糖、生抽

　　制作方式：

　　1、白萝卜清洗干净，去皮切丝状，用盐腌制去除辣味;

　　2、准备配菜，黄瓜洗净切丝，香菜洗干净，切成段;

　　3、先调一个酱汁，一勺糖、一勺生抽、一勺盐、一勺醋，搅拌均匀;

　　4、腌制的萝卜丝洗干净，沥干水分，倒入刚刚调好的酱汁，加入配菜，用手抓拌均匀即可。

　　三、萝卜丝炒鸡蛋

　　准备食材：白萝卜、鸡蛋、葱花

　　制作方式：

　　1、白萝卜洗干净去皮，切成丝备用;打适量的鸡蛋在碗中;

　　2、起锅烧油，油热后加入萝卜丝翻炒;

　　3、萝卜丝快熟的时候，淋入蛋液，加入盐和糖调味，最后撒点葱花出锅。

　　四、萝卜丝酥饼

　　准备食材：白萝卜、火腿肠、熟猪油、面粉、小葱、鸡蛋

　　制作方式：

　　1、萝卜洗干净，去皮切成丝，用盐腌软;

　　2、准备配菜：火腿肠切成丝、葱花切成葱花;

　　3、腌制的白萝卜洗干净，放在盆中加入盐、糖、香油和猪油搅拌均匀;

　　4、第一份面粉中加入熟的猪油，用热水揉成光滑的水油面团;第二份面粉直接加入猪油混合成油酥面;

　　5、将油酥面团包在水油面团里面，用擀面杖压成长方形，再横着切成一段一段的小条状;

　　6、将小条状擀平，包入萝卜丝馅儿，这样一个个包好;

　　7、最后用平底锅喷点油，将饼放在锅里煎至两面发黄即可。

　　五、萝卜丝鸡蛋汤

　　准备食材：白萝卜、鸡蛋、葱花

　　制作方式：

　　1、白萝卜洗干净，去头去根，切成丝状;

　　2、鸡蛋打散，锅烧热加油，油热后，倒入鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋皮，取出鸡蛋皮，切成丝状备用;也可以直接煎荷包蛋；

　　3、再次起锅烧油，油热后加入白萝卜丝翻炒一会，随后加入鸡蛋丝，倒入开水一起煮10分钟;

　　4、最后加入毛毛盐提味，撒点葱花即可。

　　高端的食材往往只要用最淳朴的烹饪方式，一根白萝卜只需要简简单单的盐提味，就可以做出不同的口味，新手小白也可以做起来。以上就是白萝卜的几种吃法，几分钟的食谱吃出食物的原汁原味。(丹丹)

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