如何通过简单的制作工艺,做出上层的香油,

芝麻球是我们生活中经常常见的一种食品，也是一种营养品，制作芝麻球的最重要的东西就是芝麻球的香油要入味，好吃。很多家庭中都会把香油来当作调食品使用，用香油做出来的菜肴，味道是非常好吃的，但是香油的制作工艺却有很多种，通过最简单的制作工艺制作出来的香油味道，反而是最好的，这种香油就被称之为是小磨香油，接下来就和大家介绍一下他的制作工艺。

1.炒制芝麻

炒制芝麻是制作小磨香油的重要的步骤之一，也是首要步骤。只有我们的芝麻炒制的恰到火候了，把颜色抄到适合做香油的程度，才可以开始制作我们的香油。在行业中，大家都知道一句老话，内似红糖，外挂白霜。只有到了这种境界，才是最合适做香油的时候。顾名思义，也就是外面抄到枣红色，外面呢，抄到白色。这种情况下最适合做我们的香油。这也是小磨香油之所以是枣红色的原因。

2.低温石磨研磨

如果想要做出好的小磨香油，还需要做到低温石磨研磨，这是它的独特特点，石磨低温研磨的转速每分钟只有35转，这样能够保证温度很低，能够保证芝麻的营养成分不被流失，做出来的油品质量也是最好的。

3.水代法

这种方法是小磨香油取油的重要方法，利用油和水的密度不同远离，来进行取油，通过这种方式做出来的香油是小磨香油的特点，会让香油的品质打到最上层，其他方法也有很多，不过只有通过水代法做成的香油，才被大家称之为小磨香油。

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