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它是河南的特色美食，随意搭配各种食材，一口喝下去香辣又上瘾说起河南的小吃，其实种类还是蛮多的。像河南开封的小笼包吃到嘴里面肉馅配着一口汤汁，非常的美味，还有河南的烩面浓浓的羊肉汤搭配着一些面，吃到嘴里面非常的鲜美。但是对于小编而言，还是河南当地的胡辣汤最好吃，香辣的面筋搭配着一些海带以及豆皮，喝到口中非常的麻辣并且汤汁相当的浓，搭配着当地的包子吃起来简直不要太舒服。有时候小编喝上瘾了，一次能喝两大碗。说起胡辣汤这道美食，小编觉得其重点还是在于胡椒粉上。其次在煮汤的时候淀粉也是非常的关键这样可以让我们的汤非常的浓。吃到口中味道非常的香，如果不是河南当地的朋友，大家可以买一些胡辣汤粉来吃。虽然说只是一些速溶粉，即使不正宗，吃起来也是相当的开胃。其实在小编眼中，胡辣汤的做法并没有特别的难，大家在家中就可以，今天小编就带着大家来做上一碗胡辣汤吧。喝过正宗胡辣汤的朋友都知道，胡辣汤的配菜有很多这里我们按常规的来做，准备一些木耳搭配着一些海带，在准备豆腐，就这几样就可以来做了。当然，如果大家还有其他不同的搭配或者说其他的想法也可以拿来制作。但是在调味料上就相对来说比较有要求了。其中酱油是必不可少的，之后再准备上盐、香油、还有料酒，胡椒粉和淀粉都是做这道菜必不可少的调味料。准备好这些我们就可以开始做了。胡辣汤最好喝的还是在于它的汤。首先，我们准备一些淀粉，之后在淀粉当中加入适量的开水将其做成勾芡。之后再取出另一个碗，在碗中倒入适量的酱油，加上一些胡椒粉。最后再倒上一些食盐，将这一碗做成调味汁。之后我们开始处理食材，将木耳在处理之前用水泡一下。将其切成小片，之后将豆腐切成丁状，其他的配菜，大家根据自己的口味进行添加。这里小编吃胡辣汤喜欢吃口味比较酸的。所以小编这里准备了一个西红柿，将西红柿切成片状放入滚水中做成汤底，之后将准备好的一些食材倒入锅中进行煮制。大约煮上10分钟左右就可以了。因为很多食材相对而言比较容易熟。所以大家投放的顺序一定要掌握好，不然有的东西煮过了就不好吃了。等到我们的食材煮熟以后将我们做好的调料汁倒入锅中，将其搅拌均匀。最后将我们事先调好的勾芡全部倒入锅中，只是我们观察等我们的汤汁比较浓稠的时候，我们可以倒上一些香油。如果大家想让胡辣汤更加有味道的话，我们可以在锅中撒上一些鸡蛋碎。最后再撒上一些香菜就可以食用了。做法真的没有大家想象中那么难，大家只需要按照小编给大家讲的步骤做就可以了，麻辣的胡辣汤只需要15分钟就可以做好，大家没事尝试着做一下。像胡辣汤这道美食对于那些喜欢吃咸汤的朋友是一道福音。不论是当作早餐或者说是晚餐，都是一道不错的选择。像这样一道食材丰富的汤。在自己的手中简单地煮上一下，不仅卫生而且喝起来非常的健康。怎么样？关于这道美味的胡辣汤你们会做了么？或者说关于胡辣汤你们还有其他不一样的做法，欢迎在下方跟小编留言交流。

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