跟大厨学来的各种秘制蘸料法,要学的速来,

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都说中国饮食文化博大精深，吃什么东西都有点讲究，蘸料我们生活中也是用的很多，比如吃火锅，吃海鲜，吃饺子，这都是很家常就很常见的，但很多人，往往调制的酱料不怎么好吃，刚好前两天在邻居大厨家一起吃火锅，向大厨学了一手，这三种家常的蘸料，最家常的调料做成，味道还很好，今天分享给大家。那第一个我们就先说说饺子蘸料吧。饺子家人在一起会经常吃，一些重要的日子也会选择包个饺子，今天这个蘸料不仅能让大家夸你饺子包的好吃，蘸料也是一绝。首先我们准备配料，糖一汤勺，陈醋两汤勺，酱油一汤勺，香油半汤勺，自制的辣椒油一汤勺，两瓣蒜的蒜泥。然后用一碟，全部放入，不喜欢辣椒的就不放，喜欢吃醋的就多放点醋，然后放点香菜搅拌均匀。最后浓香的菜籽油，在油锅中爆香，适量泼进。第二个我们就做火锅蘸料同样的考验是否是好朋友，好亲人吃一顿火锅就知道，因为火锅肯定不会和陌生人吃，每个人的筷子在里面搅动，所以寒冷的冬天或者下雨，在家中吃一顿火锅是最舒服的了，火锅的配料，蒜子适量、生姜少量、熟芝麻适量、香菜适量、葱花少量、麻油适量、火锅香油适量、生抽适量、红椒适量，然后也是同样的道理搅拌均匀。这个美味的火锅蘸料就做好啦。最后一个海鲜蘸料海鲜吃的就是它的营养和原汁原味的鲜美，所以我们一般会采用白灼的烹饪方法，但白灼的味道过于单调，又不太适合咱们一些重口味的华中地区的人吃，为了不破坏海鲜的营养结构，白灼的方法不变，中国人则发明了海鲜的蘸料。海鲜的蘸料颇为简单，只需酱油一勺、醋一勺半、白糖半勺、香油两滴、姜末适量、蚝油半勺、辣椒油一勺、葱花少许、辣根一点点，柠檬片一片，最后浇上一点热油，就大功告成啦。喜欢这些蘸料的朋友们，可以收藏起来有机会给家人做做看哦，保证不会让你失望，还会得到家人的亲睐。

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