义丰祥芝麻油解析原来芝麻油可以有这么多益

义丰祥芝麻油解析原来芝麻油还可以有这么多益处和用途，涨知识啦！

义丰祥芝麻油

丰祥芝麻油选用非转基因优质芝麻为原料，采用物理压榨、适度精炼工艺技术精制而成，生产出的芝麻油不但出油率高、油质营养丰富，而且油香持久绵长、滋味醇厚纯正、保质期长。

营养价值

芝麻油是一种健康油，它以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分，不仅含有蛋白质和多种氨基酸，还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。芝麻油其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。

芝麻油的益处和用途

千年前我国医学巨著《本草纲目》中就提到：“长食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”

其中，维生素E对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果，对软化血管和保持血管弹性效果更佳；

亚油酸为不饱和脂肪酸，有调节胆固醇的功能，有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效；

卵磷脂是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，经肝脏和肾脏的处理排出体外，还具有良好的亲水性和亲油性，能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润。

缓解便秘

香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。深受便秘之苦的人，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便，化解便秘之苦。

延缓衰老

香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能；香油中所含的卵磷脂也很丰富，它们都是益寿延年、抗衰老的重要成分。

中老年人久用香油，不仅可滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑，还可以预防脱发和过早出现白发。

促进消化吸收

香油具有浓郁香味，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高，可达98％。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中，唯此为良”。

顺滑头发

发稍分叉时，首先要让头发吸收充足的养分，可以将发梢轻微弄湿，抹上滋润的芝麻油，再包上热毛巾捂20分钟左右，给头发吃一顿“营养大餐”，然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净，这样每周一次，连续几次后毛糙的发梢就会变得柔顺。

芝麻油中含有大量的维生素E，有助于头皮内的血液循环,对头发起滋润作用。芝麻油中还含有亚麻酸，维生素E和其同时存在，能防止亚麻酸被轻易氧化，而亚麻酸可以软化血管，使血液流通更加顺畅，加速头皮吸收营养物质的速度。

四步选出好芝麻油

芝麻油几乎家家都用过，没想到竟有这么多好处，既是调味品又是“长寿食品”。芝麻油自身的香味，与不同食物的味道融合，衍生出更多不同的、新的诱人香味。那么我们怎么选出好芝麻油呢，别担心，小义来教你选！

观色

看颜色是分辨芝麻油好坏的一个重要方法，纯正的芝麻油颜色会呈现出清晰透亮的橙红色，而混合油或者品质不好的芝麻油，颜色会偏青、泛黄。

闻香

看了颜色，得闻一闻芝麻油的味道。纯正的芝麻油香气浓郁，香味纯正。如果滴一点到手背或者手腕处，手指摩擦生热，芝麻香会慢慢散发出来，香味非常绵长，半小时后，香味还在。而其他品质不好的芝麻油，香味淡多了，并且很短促。若掺入了其他品种的芝麻油就易产生刺鼻的、不自然的味道，如果掺入了花生油、大豆油还会有花生油和豆腥的气味。

看沉淀

好的芝麻油，分离和沉淀后非常干净，认真观察瓶底或者倒出来看，底部不会有沉淀物，拿起油瓶摇一摇，芝麻油起泡会很快消散。但品质差的芝麻油，瓶底部偶尔会有糊渣沉淀。

水上漂

由于油的密度比水小，大家可以试着在水中滴入一滴芝麻油，纯正的芝麻油油花会比较大，且很容易散开，而勾兑的芝麻油则油花小而厚重，或保持圆形油滴状，不易散开。

以前只是觉得芝麻油好吃、香喷喷的，现在却惊讶于芝麻油的益处和用途有这么多，涨知识啦！

义丰祥芝麻油，湖南老字号，居家饮食，必备之选，专做一件事——榨好每滴油！

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