小磨香油中检测出致癌物苯并芘哪些香油不合
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
小时候跟妈妈一起去集市，总是被小磨香油浓郁的香气所吸引，那时候的香油没有任何品牌，都是人工现场制作而成。但是闻起来真的很香，后来再买的香油虽然是品牌的，但香气远不是小时候的味道。
去年六月份，《消费者报道》报道过一篇文章，年1月到年5月，五年来国家及省级市场监管局共抽检出批次不合格的芝麻油，不合格的原因竟然是致癌物苯并芘超标。
苯并芘早已被世界卫生组织定义为第1类致癌物，证实苯并芘与人类肺癌的发生高度相关。而且苯并芘不仅通过饮食进入体内，它还会通过呼吸、皮肤等接触，对身体造成影响。
香油中为什么会检测出超标的苯并芘？
其实苯并芘的检出跟加工工艺有很大关系，香油的原料中本身不含苯并芘，加工过程中也不会添加苯并芘相关的成分，那么哪个步骤出了问题呢？那就是炒籽的过程。
芝麻油在加工时，要先经过炒籽这一步才能发出特殊的香味，但是如果炒制过程中温度控制不适宜，很可能因为温度过高而产生致癌物质。
苯并芘一般在油脂达到摄氏度以上时才会产生，所以市场、集市上私人制作的小磨香油、菜籽油等，很可能存在问题。
香油还能继续吃吗？会对身体造成影响吗？
从抽检的报告中我们可以看出，一般出现问题的是小磨香油、小榨菜籽油、棉籽油等，大品牌的油脂没有存在超标问题。尤其是我们经常吃的花生油、大豆油、玉米油等，都不存在苯并芘超标。
所以在购买的过程中，要舍弃小作坊生产的香油、菜籽油等，毕竟小作坊储存原材料的条件没有安全保障，且加工过程也可能存在疏忽。还是尽量选择正规超市中的大品牌油脂，让人更安心。
另外，香油的使用通常是拌凉菜，不经过二次高温加热，再加上达到致癌还有一定的剂量要求，所以偶尔买一瓶小磨香油解解馋也没有问题，不用过分担心。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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