不加盐也能很美味,这些调味料让辅食更好吃

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妈妈懂营养，宝宝更健康，育儿之路，我们一起前行吧。-----蓝弧一岁前辅食不加盐，三岁前不加味精，其他大人用的调味料更不能加。导致宝宝辅食确实都比较清淡，难免宝宝有时候不爱吃。怎么办呢？其实，辅食要做的有味道，并非都要靠盐和味精哦，有些食物本身，就很有味道了，可以用来当作天然调味料，加在其它食物里，既营养又调味，两全其美。今天我就总结了一些，适合宝宝吃的天然调味食物，用好了，可以让辅食美味翻倍，这些调味料可以自己做，也可以去网购，自由决定。芝麻酱芝麻酱不仅是补钙高手，还是调味高手，它味道香浓，只要一点就能吃出满嘴香浓，用来“诱惑”宝宝最好不过啦！不过芝麻酱虽然钙含量高，油脂含量也高，芝麻本身含有62%油脂，芝麻酱在制作过程中还会加油进去，可以说热量超级高了。所以吃的时候只能给一点，一次3～5克就差不多了（这么说来补钙也是不现实的，嘿嘿）。（自制的芝麻酱）用途：拌面、拌饭、抹花卷馒头面包片参考月龄：8个月以上，对芝麻不过敏的宝宝购买：我在母婴店买过，牌子忘记了，其实淘宝上就有很多，可以去挑一款自己觉得还不错的。自制教程：自己做确保无添加，吃的更安心，参考教程：自制美味芝麻酱，宝宝不可错过的高钙美食！香菇粉宝宝不是不能吃味精吗，其实大人也最好不要吃，不吃味精不代表放弃味精的鲜味，我用香菇粉就能替代味精了。因为香菇富含谷氨酸钠，味精之所以能提鲜，就是因为其主要成分是谷氨酸钠，但因为它是一种提纯的氨基酸，也并不是人体的必须氨基酸，所以不宜多吃。而香菇粉是天然食物，既有“味精”的鲜味，又含有其他对人体有益的成分，是“自制味精”最好的原材料，给宝宝吃最好不过了。用途：当调味品，加入菜肴、面、饭、汤里参考月龄：6个月以上，对香菇不过敏的宝宝自制教程：自制非常简单，把新鲜香菇洗干净后，用烤箱小火烤1小时左右，烤成干香菇，然后再磨成粉，香菇要磨成很细的粉对机器要求比较高，所以一般家庭是比较难做的。不过很多超市和菜市场里不是有五谷现磨粉的店么，你可以拿着干香菇让对方帮忙加工，一般要收点加工费。购买：嫌麻烦就直接买现成的了，我买过淘宝一家叫珍味哆哆的，还不错。香油我们大人做凉拌菜，经常就会用到香油，只需要几滴，就能让整盘菜香溢郁浓，这么好的调味品，怎么能少得了宝宝呢。香油，也就是芝麻油，浓缩了芝麻所有香味，独具一格，无法替代，又是天然食物，用来作为宝宝调味品再好不过，很多地方都可以用到。刚开始宸宝不怎么爱吃蛋羹，后来每次做好都会滴一点香油，结果吃起来大快朵颐啊，有时候真的不要忽视了，咱们宝宝对味道也是有要求的。用途：蛋羹、汤、面、菜时都能滴一点参考月龄：6个月以上购买：这个就没办法自制了哈，除非家里有榨油的机器，而且自己榨还不安全，香油分小磨香油和机制香油，要选择小磨香油味道更好。注意购买时选择正规厂家，小作坊生产的质量无法保证。我家吃的是鲜8的，价格稍贵一点，但是它家对食材选择非常严格，确保品质在同类产品属于上乘，吃的也更安心。芝麻粉芝麻粉可以是纯的芝麻粉，也可以是加了其他五谷的混合芝麻粉。我家吃的是混合五谷芝麻粉，是可以直接代餐的，有时候早餐冲一碗芝麻糊再加个鸡蛋，也很省事，大家之前看过我的食谱已经知道了。纯芝麻粉跟芝麻酱一样，用来当调料，各种去拌面拌饭拌菜，用途很广泛。不过纯芝麻粉含油量也是超级高的，相当于吃坚果了，所以要控制好量。用途：纯芝麻粉可拌面拌菜，五谷芝麻粉可直接代餐，冲牛奶（不喜欢喝牛奶，但喜欢喝芝麻糊的，可以试试把两者加在一起哦，这种方法适合一岁以上宝宝）参考月龄：:8个月以上，对里面食材不过敏的宝宝购买：很多超市实体店都有五谷现磨粉，其实就是那个，可以当地购买，网购的话需谨慎，毕竟看不到食材本身，给宝宝吃不够放心。而我的五谷芝麻粉依然是鲜8家的，它家有无糖版和有糖版，不像别家一律加了很多糖，味道也很赞，考虑下个月安排团购拉。虾皮粉虾皮和芝麻一样，是高钙食物，但是直接吸收非常有限，而打成粉就好吸收多了，而且虾皮自带鲜味，打成细粉后味道更浓郁，不过有的会觉得是腥味，个人觉得味道很好，作为汤的佐料非常合适。用途：拌面拌菜，给汤调味推荐月龄：10个月以上，对虾皮不过敏的宝宝（虾皮钠含量比较高，所以建议稍大一点再吃）购买：购买渠道也很多，我是在淘宝买过，店铺名叫：大连鲜食惠自制教程：自制的方法也很简单，把虾皮先淘洗再晒干后磨成粉，但是研磨成很细的粉对机子要求比较高，一般的料理机打的不是很细，建议去购买，成本也不是很高。肉松肉松其实不算调味品，而是一种方便肉制品，有时候来不及炖肉，或者出门了不方便吃到肉，那么它就是不错的替代品。而且肉松浓缩了肉的鲜味，当调味品未尝不可。比如早餐米粥味道寡淡，加点肉松就会好很多，当然要看宝宝口味，有的宝宝喜欢就能多吃一点，有的宝宝不喜欢肉松可能连粥都不喝了。用途：拌粥，做饼做寿司，拌面拌菜参考月龄：8个月以上，对肉不过敏的宝宝购买：市售肉松最大的问题就是调味料添加太多，吃起来大多不是太甜就是太咸，目前我家吃过的肉制品只有大希地鳕鱼酥，它是为宝宝定制，不加盐，少量糖，味道也很不错，相对来说是比较健康的。自制教程：肉松完全可以自己做的，刚开始给宝宝吃，自制的最安全了，教程在此：自制健康肉松，就这么简单！番茄酱我最爱的两种食材，一是芝麻，二是番茄，都是调味圣品。细心的妈妈已经发现，我的食谱里，番茄出现的频率真的特别高，几乎顿顿有，其实主要就是用来调味哦！其实市售的番茄酱（包括肯德基里常见的那种），并不是单纯的番茄做的，而是番茄沙司，是在番茄基础上加了盐、糖、醋、香料等等各种调味品制成，不适合给小宝宝吃。最好的吃法，就是每次炒菜，都加点番茄，我的做法是把番茄去皮后剁细细的，然后再炒或者煮汤，番茄酸酸的味儿融入菜里，特别下饭。用途：炒菜，拌菜拌面参考月龄：6个月以上，对番茄不过敏的宝宝购买：建议番茄沙司3岁以后再吃自制教程：自制番茄酱的方法是番茄切细锅里炒烂，再加水和冰糖一起熬成番茄酱，再存起来，一般冷藏可以放3天左右。最后想说明下，以上的推荐都是我自用过的，与推荐的淘宝店铺无利益关系，纯分享，大家也可再去做做对比，说不定有更好的呢。蓝弧营养师9年营养师职业生涯专注科学喂养和宝宝疾病护理妈妈懂营养，宝宝更健康个人微博：营养师妈妈蓝弧转载请加

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