西瓜便宜了,教你用瓜皮做凉菜,上桌比热菜

灶台在浅吟低唱，妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食，一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌，让舌尖绽放！

西瓜便宜了，教你用瓜皮做凉菜，上桌比热菜更早光盘，1盘嫌少了

夏天人见人爱的一种水果，那就是冰冰爽爽的大西瓜了，夏天多吃西瓜可以清凉解暑，酷暑难耐的夏日可以很好的补充水分，排除体内多余的热量，达到降温的效果。相对于其它水果西瓜的营养成分很高，汁水也比较多。有几天没逛菜市场了，今天去买菜，发现原来6元一斤的大西瓜现在都便宜了，2块一斤，毫不犹豫，立马挑选了一个回家，回家后切开一家人围在一起吃西瓜，这时候的感觉夏天真的来了，虽然说现在西瓜一年四季都有，但只有夏天才可以吃的酣畅淋漓，甜度也刚刚合适。

西瓜可以做很多美食，印象最深的就是老家奶奶做的西瓜豆酱了，在我们老家那可是寻常百姓家夏天必做的一道美食，用来佐粥，配馒头吃香的很，西瓜酱虽然好吃，但工序稍加复杂，待我学会再向大家分享做法吧。今天给大家分享的是西瓜皮的吃法，瓜皮我们一般都是随手扔进垃圾桶了，其实瓜皮的营养也很高，经常使用有降压的作用，可以去痱子，防口腔溃疡，缓解便秘，还可以美白皮肤，最最主要的是西瓜皮可以减肥，5月减肥首选菜，最简单的吃法就是凉拌西瓜皮，夏天拌上一盘吃，清脆爽口，冰冰爽爽，比吹空调还凉快。喜欢的朋友可以先收藏起来，下次吃西瓜瓜皮别再扔了，可以试下这个做法。不知道你所在的地方西瓜现在多少钱一斤呢？

分享菜谱：《凉拌西瓜皮》详细制作步骤如下所需食材：西瓜皮适量、红辣椒1根、大蒜2粒

1、吃剩的西瓜皮先清洗干净，用削皮刀先切去里边的红壤部分，再把外面的绿色硬皮去掉，我们只吃中间的浅绿色部分

2、把削好的西瓜皮再清洗一遍，切成稍微粗一点的长条

3、把西瓜皮放在一个容器中，加入1大勺盐腌制15分钟，把水分杀出来（这样做可以使西瓜皮更加的爽脆）

4、西瓜皮杀出很多水分，直接倒掉就可以了，再把瓜条用力挤下水分，再冲洗一遍把盐分洗掉

5、大蒜拍碎切末，红辣椒去根蒂和籽切成细丝

6、开始调味，加入1勺生抽，一点盐，一丢丢白砂糖，一小勺香油，搅拌均匀放在冰箱再冰一会就可以享用了，不喜欢太冰的拌好后就可以直接吃了

多说几句：外面的一层绿皮一定要去干净，因为比较硬，带着绿皮会影响口感，放盐杀水分这步不能少，这样做可以使西瓜皮吃起来更加爽脆。

5月减肥我首选这菜，从6元降到2元，晚餐坚持吃，大肥妞腰都细了。喜欢兔子的文章请点赞、

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/5106.html