为什么香油不建议高温烹饪,原因有这几点,

在生活当中，我们在烹饪的时候，通常都会选择利用大豆油来进行烹饪，但是在食用油的种类当中是非常众多的大豆油，其实并不是营养成分最多和最受人们喜爱的主要原因，大部分人们都选择用大豆油烹饪，主要原因就是因为大豆油在所有食用油当中的性价比属于最高的一种，因为它的价格比较低廉，每天用到食用油的用量也是比较大的，因此大部分的人们会选择大豆油来进行烹饪，在香油中营养成分最多和味道最好的当属是香油了，很多人也都比较喜欢吃香油的味道，但是在用香油的时候，大部分人们都知道香油是不可以进行高温烹饪的，主要原因就是因为以下的这几点。

第1点味道过香

香油我们大家都知道，它是一种熟油事可以直接食用了，如果再把这类的熟油进行高温烹饪的话就会把芝麻中的香味儿完全的激发出来，这种香油做出来的菜肴味道上是过于相异的，很多人都无法接受这种味道，因为它实在是太香了，用香油直接调味儿就可以起到非常有效的作用，如果高温烹饪的话，就会导致味道过重，这样也是一种极端的方式，很多人都是比较反感。

第2点会造成营养元素流失

如果把香油进行高温烹饪的话，是很容易造成营养成分流失的，我们大家在选择和购买香油的时候，通常都是为了能够起到提色增香的作用，还有一点就是能够补充我们身体所需要的营养元素，因为香油中的营养元素是尤为重多的，但是如果我们经过高温烹饪之后，这样就会导致香油中的营养成分有所流失。

通过以上的这两点我们大家了解到了，为什么香油不建议大家采用高温烹饪的方式，首先是因为香油是一种熟油，第2点最主要的就是高温烹饪会导致香油的营养成分有所流失。

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