它的价格比花生贵10倍,营养高100倍,

众所周知，花生又名长生果，是种健康食材，养生保健功效较高。但有一种芽菜，比花生的营养要高一百倍，这便是花生芽。

花生芽是由花生在一定环境下发至的嫩芽，除了具备和花生同样的营养价值外，还有着丰富的白藜芦醇，是花生含量的倍。这种物质可以抗衰老、降三高、防治心脑血管疾病，能有效地保护我们的身体。此外，在发芽过程中，花生芽将花生的蛋白质、脂肪等物质分解为多种人体必需的氨基酸，营养极为丰富。一般市场上卖10-15元一斤，自家也可以发种。说了这么多，今天介绍一道清炒花生芽，把健康带给你！

凉拌花生芽

by倾听-小熙

配料:花生芽克、蒜瓣3瓣、干辣椒3个、葱花适量、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、醋2勺、香油适量、盐适量烹饪步骤:1.花生芽去根部洗净备用。

2.蒜、辣椒、葱切碎备用。

3.锅中倒入适量清水烧开，然后放入花生芽下锅煮，水开后煮两分钟捞出沥干水分。

4.沥干水分的花生芽，放入一个大点的容器中。

5.加入辣椒粉，芝麻，生抽，醋。

6.再加入适量的盐和香油调味。

7.放入葱花。然后放一边备用。

8.锅中倒入适量油加热，放入蒜末炒香。

9.然后加入辣椒翻炒片刻。

10.把煸香的蒜，辣椒，趁热将油一起倒入大碗中，拌匀既可。

11.拌匀后装盘。

菜谱小贴士:

花生芽焯水的时间不宜大长。

里面的调料可按自家口味适量更改。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/4052.html