清洗猪肝时,有人放盐,有人放香油,厨师用

猪身上有很多东西都是可以吃的，感觉猪真的是一个宝贝，每一个部位的营养物质都非常丰富，就比如我们今天说到的猪肝，在日常生活中，有很多人都特别喜欢吃猪肝，因为它的口感非常鲜嫩软糯，搭配上青椒或者是蒜苗一起炒着吃，让人觉得非常下饭，猪肝是否好吃？那么清洗猪肝这一步是非常关键的，在清洗猪肝的时候，有人往里面放食用盐，还有的人往里面放香油，厨师用它清洗，清洗过后的猪肝干净无腥味，一起来学习一下吧？

因为我和老妈都有贫血的症状，所以医生就建议我们多吃猪肝，能有效缓解贫血，为身体健康提供一些营养物质，所以平时老妈和我都特别喜欢在家里炒猪肝吃，或者是利用猪肝来炖汤喝，无论用什么样的方法烹饪猪肝，最主要的就是清洗猪肝这一步，吃了这么多年的猪肝，你用的是什么方法呢？

其实为了彻底清洗猪肝，我特意在网上查询了一些方法，有一些人在清洗猪肝的时候，会往里面添加一些食用盐，感觉这样可以起到杀菌消毒的效果，还有一些人在清洗猪肝的时候，会往里面放入一些香油，感觉这样可以让炒出来的猪肝吃起来更加的鲜嫩爽口，而厨师用“它”，它就是面粉水，清洗过后的猪肝不仅看上去非常干净，而且一点腥味都没有。

具体的制作方法非常简单，首先准备适量的面粉，将其放在一个大盆中，然后往里面倒入适量的清水，再添加一汤匙食用盐和一汤匙香油，搅拌均匀之后，把切好的猪肝放进去，先浸泡15分钟，然后用手揉搓，最后放在水龙头下面再次冲洗干净，就可以按照自己的方式去烹饪猪肝了。

在清洗猪肝的时候，按照厨师的这个方法去清洗猪肝，洗得干净又彻底，而且烹饪出来的猪肝是没有腥味，如果自己爱吃猪肝，但是没有合适的方法去清洗猪肝的话，不妨来试试这个做法吧？

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