虫草花冬瓜汤做法,夏季就该多补补

溜肉段

做法：

1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂片刻儿，再用淀粉加香油调糊浆好。

2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

3、勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。

4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。

虫草花冬瓜汤

用料：适当，适当，适当，适当

环节：

1.冬瓜洗净，不需求去皮，切成丁。

2.姜切大片。

3.汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片，大火烧开转小火煮30分钟。

4.开锅后用红糖调味儿。

小诀窍

１、冬瓜不去皮，煮汤会有一种特别的香味儿，别的利水功效也较量好。

２、姜的目标主假如暖胃，凭借限度的环境，能够不加。

３、红糖能够的换成此外糖。

凉拌金针菇

食材：

金针菇，红椒，绿椒，盐，陈醋，鸡精，香油

做法：

1、金针菇切去根部。

2、放水里荡涤清洁，红绿椒切丝。

3、烧一锅沸水，放进金针菇和红绿椒丝，放盐。

5、大火从头煮开就能够捞起金针菇和红椒丝，沥干水份。

6、列入香油，鸡精，陈醋。

7、用筷子拌匀便可。

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